檢視刀鞘豆的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>刀鞘豆 </big>'''
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|<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fres.youth.cn%2Farticle_201804_30_30i_5ae661d3cdd58.jpg&refer=http%3A%2F%2Fres.youth.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1653886448&t=7f126779423b2e7834441b60387d4be3 width="300"></center>
<small>[http://res.youth.cn/article_201804_30_30i_5ae661d3cdd58.jpg 来自网络的图片]</small>
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刀鞘豆，即刀豆，Canavalia gladiata (Jacq) DC.，豆科刀豆属植物。[[刀鞘豆]]分布于陵水、万宁、通什、白沙县 (市)的少数民族地区，当地民族喜欢在村边或房前屋后搭棚架[[种植]]。刀鞘豆是一年生蔓生作物，茎极光滑具较强的缠绕性，在海南也作多年生栽培。
=='''基本信息'''==
中文名称；
刀鞘豆

拉丁学名；
Canavalia gladiata (Jacq) DC.

界；
植物界

门；
被子植物门

纲；
双子叶植物纲

亚纲；
原始花被亚纲

目；
蔷薇目

亚目；
蔷薇亚目

科；
豆科

亚科；
蝶形花亚科

族；
菜豆族、刀豆亚族

属；
刀豆属

种；
刀鞘豆
=='''形态特征'''==
茎体木质化，叶为互生的三出复叶，小叶膜质，叶柄长约8-12cm，顶生小叶宽卵形，先端渐尖，基部近圆形，侧生小叶偏斜，全缘;总状花序腋生，花大，多为淡紫或淡红色，荚果宽大扁平而长，似刀状，其腹缝线的两侧各具一纵肋，先端弯曲成钩状;刀豆荚长15-25cm，宽2.5-3 cm，脊厚，内含种子8-12粒，粒色有淡红和乌黑2种(海南又称红心刀锈豆和黑心刀锈豆)，呈扁肾形，一般长约2-3.5cm，宽l-2 cm，厚约0.5-1.2cm，种脐窄长，灰黑色，长约为种子的3/4。刀豆生育期较长，当地多在3-4月播种， 花期6~7月,果期8~10月。
=='''分布范围'''==
刀鞘豆分布于陵水、万宁、通什、白沙县 (市)的少数[[民族]]地区。
=='''主要价值'''==
可食用、药用

化学成份:刀豆种子含蛋白质28.75%,淀粉37.20%,[[可溶性]]糖7.50%,类脂物1.36%,纤维6.10%及灰分1.90%[1]。还含有刀豆氨酸[1],刀豆四胺[3],γ-胍氧基丙胺[4],氨丙基刀豆四胺和氨丁基刀豆四胺[5]。种子中还含刀豆球蛋白A[6]和凝集素[7]。 2.洋刀豆种子含淀粉50%,蛋白质31.00%~31.54%,脂质3.48%~4.14%,纤维8.44%~9.24%,灰分2.85%~3.04%,总糖2.48%~2.75%及还原糖0.26%~0.40%[8]。种子脱胎后经分析含油酸,亚油酸,亚麻酸等脂肪酸,而不皂化部含羽扇豆醇,豆甾醇和β-谷甾醇[9]。种子还含皂甙,即羽扇豆醇-3-O-β-D-吡喃木糖基(1→4)-O-β-D-吡喃葡萄糖甙[luPeol-3-O-β-D-xylopyranosyl(1→4)-O-β-D-glucopyranoside][10],刀豆球蛋白B[11], L-刀豆氨酸[12]及刀豆毒素<ref>[http://www.tianlin001.com/nick/5YIA6Z6Y6LGG.html  刀鞘豆], 天林中药网 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:370 植物學總論]]