檢視刘国平中国点心大师的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>刘国平</big>'''
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|<center><img src="http://www.cyxh.org/d/file/mingchu/dangdai/2024-09-25/db2e9a8731fa397d10eb549cd40897aa.jpg" width="300"></center>
<small>[http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/1072.html 来自中国餐饮协会的图片]</small>
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'''刘国平'''，男，汉族，（1968年9月– ），[[江苏]][[淮安]]人，中式面点技师，国家名厨，中国点心大师。师承江苏淮安名厨[[毛玉平]]大师，从事餐饮工作38年，他精通中式面点技艺，擅长淮扬菜的制作，在制作各种包点和面食方面功底深厚。刘国平制作的点心色彩绚丽而不浓抹、品种造型惟肖、精巧别致，他选料广泛而不奢求珍奇，坚持不使用任何有碍人体健康的色素<ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/1072.html| title =刘国平 中国点心大师| author = | date =  | accessdate =2024-10-07  }}</ref>。

长年工作经验的积累，使他善于融合各家之长，勇于创新，不断追求提升点心的艺术性和营养价值。自1986年起，刘国平在淮安市一招工作，直至单位改制。此后，他曾在多家单位担任面点加工工作。2004年和2007年，他两次受江苏省对外友好协会邀请，前往日本进行中华美食文化交流。

2003年9月，他在淮安淮扬菜美食节烹饪大赛中荣获面点银奖。2019年8月，他在“小厨大爱”烹饪技能竞赛中荣获中式面点金奖。2024年9月，刘国平入选《国家名厨》第六卷，并荣获国家名厨荣誉称号，这是对他在传承发展中式点心技艺方面的肯定和认可。

==參考資料==

[[Category:廚師]]