檢視包米粿的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>包米粿</big>'''
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|<center><img src=https://p7.itc.cn/q_70/images03/20210211/3b7eb33a60834f02896a19ce94832c6a.jpeg width="300"></center>
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包米粿是南方客家人集居地特有的一种早点小吃。它是将[[谷物]]（一般以稻米为主）

浸泡磨浆后，倒入适量米浆到一个敞口容器置于蒸笼内蒸熟，

划成小块后将各种小菜包裹后，即可食用的食物。

中文名包米粿

定    义种早点小吃

食    材以稻米为主制作工序：将稻米洗干净后

包米粿是南方客家人集居地特有的一种早点小吃。它是将谷物（一般以稻米为主）浸泡磨浆后

倒入适量米浆到一个敞口容器置于蒸笼内蒸熟，划成小块后将各种小菜包裹后，即可食用的食物。

包米粿的制作工序：将稻米洗干净后，用清水浸泡4至8小时后，

用石磨（现在大多用机磨）将磨好的米浆置于桶内备用，再将[[米浆]]用勺子倒入适量

到一个底平方正的敞口的容器（一般使用特制的铝制品）内，

置入烧沸的锅内（或蒸笼内）蒸2至3分钟，出锅后将已蒸熟的米皮（很薄）划为

10厘米见方的小块，在其上面加上各种小菜（类似包饺子），包裹后即可食用。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1606408807132078152&wfr=spider&for=pc  包米粿],搜狗, 2018-07-19</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]