檢視南匯水蜜桃的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''南汇水蜜桃'''<br><img src="https://dimg04.c-ctrip.com/images/10030p000000fhtlqE734.jpg?proc=source%2Ftrip" width="250"></center><small>[https://hk.trip.com/travel-guide/shanghai/city-31698290/ 圖片來自Trip]</small> 
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'''南汇水蜜桃'''<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/agriculture/a86oykj.html 上海瓜果｜南匯水蜜桃竟然被稱為世界桃之母]，每日頭條，2017-08-09</ref>，是[[原产地域产品|原产地]]为[[上海市]][[浦东新区]][[南汇]]地区的[[水蜜桃]]，是[上海]]市首个获得[[中国地理标志产品]]认证的[[农产品]]。<ref name="首个">{{Cite web | url = http://www.china.com.cn/chinese/EC-c/923164.htm | title = 上海首个农产品受国家原产地域产品保护 | publisher = 中国网 | date =2005-07-24 | accessdate = 2012-09-02 }}</ref>

==簡介==
南匯水蜜桃素來以皮薄肉厚、汁多味甜而聞名上海乃至全[[中國]]，核心稍帶紅色為該產品的主要特徵。炎夏酷暑，咬一口南匯水蜜桃，沁人心脾，潤入肺腑。

「南匯水蜜桃」在[[大陸解放]]前規模種植的有：鹽倉綠園、惠南衛家桃園、周浦怡家桃園、介家桃園、永定寺桃園、帳房桃園等處，另外一些農戶在住宅附近也有零星種植。後經過發展，形成了以大團蜜露、新鳳蜜露、湖景蜜露為主的良種體系，成為[[江南平原]]地區水蜜桃載培面積最大，分布最集中，產量最多，商品量最大的區域，被中國[[林業部]]列為特種經濟林水蜜桃名、特、優商品基地。

南汇水蜜桃的种植规模超过万亩，为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广的区域之一。 <ref name="首个"/>

==历史==
关于上海水蜜桃最早的文獻記載見於为[[明朝]]的[[王象晉]]的《[[群芳譜]]》：「水蜜桃獨上海有之，而顧尚寶西園所出尤佳」。之后随上海城市的扩展，水蜜桃转向郊区发展，逐步演变为南汇水蜜桃，并为其他地区所引进。
*[[宁波]]和[[无锡]]水蜜桃都来源于上海，
**[[浙江]][[奉化]]的[[玉露桃]]是在1883年从上海黄泥墙引入的，
**[[江苏]]无锡的白花桃则是从奉化引入的。
*[[周浦]]地区存有上海水蜜桃的原种。<ref name="首个"/>

*此後的多種古籍和上海縣誌都稱水蜜桃出自[[露香園]]。
**後來原上海城北的露香園荒廢了，水蜜桃盛產區轉移到了城西南的黃泥牆，黃泥牆一帶的水蜜桃只興盛了一百年左右。
**到了[[清朝]][[同治]]年間，水蜜桃盛產區又轉移至龍華一帶。
**直到19世紀初，龍華一帶所產的水蜜桃仍「遐邇聞名」，正如[[周璇]]唱的《龍華的桃花》。

*[[鴉片戰爭]]後，西方列強進入中國發現上海水蜜桃無與倫比的品質，如獲至寶。
**將這個品種引入[[英國]]，命名為「上海桃」(Shanghai Peach)。
**後來[[日本]]將上海水蜜桃帶回日本，由於水土適宜，很快在[[崗山]]、[[神奈川]]等地得到發展。日本的“[[岗山白]]”、“[[大久保]]”、“[[白凤]]”等桃子品种，也是1875年引入上海水蜜桃后选育的。
**[[美国]]的桃子品种“爱保太”和“红港”是1850年从上海引进的；
**現今所有栽培品種，追本溯源都可以找到與上海水蜜的親緣關係。毫不誇張地說上海水蜜是世界栽培桃品種之母。

==品種等级==
===品種===
南匯水蜜桃有三個品種，
*一是大團蜜露桃，是上海市南匯區大團鎮果園村經專家和技術人員通過20多年精心培育的優質水蜜桃，因果形大有「半斤桃」之稱。
*二是新鳳蜜露桃，具有果形圓整、個體大、色澤美觀。平均果重為200克左右，最大果重達400克。
*三是湖景蜜露桃，果形中等，大小均勻一致，皮呈乳白色，向陽面紅暈且容易剝離。

市面上有很多打著南匯水蜜桃的招牌卻不是真的南匯水蜜桃，真實的南匯水蜜桃，果形圓整，兩端較平，色澤漂亮，果肉厚且致蜜，纖維少，香味濃，汁多味甜是首要的特徵。

===等级===
自2012年起，最优质的南汇水蜜桃按照统一标准分为3个等级，依次为“特级”、“特一级”、“特二级”，统一使用“南汇水蜜桃”[[注册商标]]进行包装和销售，价格统一。<ref>{{Cite web | url = http://news.online.sh.cn/news/gb/content/2012-07/09/content_5427055_2.htm | title = 果农"抱团"打造特等南汇水蜜桃 水蜜桃分3个等级 | publisher = 上海热线 | date = 2012-07-29 | accessdate = 2012-09-02 }}</ref>
* 特级：每只重量要在250克到275克之间，表面不能有碰压伤、擦伤，不能是裂果、虫果，外观符合进一步细分的独特品种的描述。
* 特一级：每只重量在225克到250之间，允许轻微磨伤一处，但磨伤面积不超过0.5平方厘米。
* 特二级：磨伤部位也不允许有“褐变”。
大约有1/3的南汇产桃子可以符合以上标准，可使用“南汇水蜜桃”的注册商标，其余的桃子则依照其他品牌销售。

===儲存方式===
許多朋友經常一買就買許多桃子，水蜜桃同樣是一種不宜長時間存儲的水果，放久了容易變味特別是在夏天。短時間內吃不完就有必要掌握一些水蜜桃的保存方法。那麼水蜜桃可以放冰箱嗎？當然可以放冰箱保存，不過最多2周，買回來的水蜜桃不要清洗，用保鮮膜或者保鮮袋封裝好，然後放進冷藏室。

將水蜜桃用紙袋或者報紙包好放在陰涼、通風、乾燥的地方也可以保持比較久，利用紙箱或者泡沫箱存放也是比較好的方法，不過最好還是使用原裝的水果包裝箱。

===食用注意事項===
雖然水蜜桃汁多味甜，但有四種人不宜多吃水蜜桃
*內熱偏盛的人：水蜜桃性溫，如果無節制地過多吃水蜜桃，就會變成熱燥了，對於已經容易上火的人，過多食用水蜜桃，則會是火上澆油了，有損健康。所以不能因為好吃就多吃哦~
*[[糖尿病]]人：水蜜桃水份十分多，含糖量也相對非常高，糖尿病患者不適合過多食用水蜜桃，因為會令[[尿糖]]和[[血糖]]上升，就會使得病情更加重。
*嬰幼兒與胃腸功效弱的人：水蜜桃含有許多大分子物質，而嬰幼兒的腸胃功能發育還不夠完全，如果無法消化這些物質，容易引起過敏。
*孕婦：不適宜過多食用水蜜桃，容易因過多食用引起熱燥，而導致出血等現象。

== 参见 ==
* [[桃]]
* [[南汇]]：[[上海桃花节]]
* [[中国地理标志产品保护列表]]

== 参考文献 ==
{{Reflist|2}}
[[Category:430 農業總論]]