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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>南瓜水煎包</big>''' |- |<center><img src=https://images.meishij.net/p/20120626/751b0fa9135b9651dadeb20e413b4c51.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%8D%97%E7%93%9C%E6%B0%B4%E7%85%8E%E5%8C%85&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=12 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 南瓜水煎包是一道由面粉、[[南瓜泥]]、茴香等做成的美食。 中文名南瓜水煎包主要原料南瓜 是否含防腐剂否副作用无 ==材料== 面粉 适量 南瓜泥 适量 茴香 适量肉馅适量 油 适量 水 适量 发酵粉 适量 酱油 适量花椒油适量十三香适量 盐 适量 ==做法== 1、南瓜切片蒸熟用勺子捣成南瓜泥 2、面粉中放入发酵粉,南瓜泥和适量水 3、搅拌成絮状,揉成面团,饧发一个小时 4、饧发好后的面团 5、茴香一大把择洗干净后控除水分 6、用刀切碎 7、五花肉剁成肉馅 8加入盐,酱油,十三香,[[花椒油]] 9、顺时针搅拌均匀 10、放入切碎的茴香 11、顺时针搅拌均匀 12、发面再次揉成面团 13、将面团搓成长条 14、切成剂子(约两个饺子剂子的大小),按扁 15、用擀面棒擀成包子皮尽量中间厚,边缘薄 16、取一张包子皮,放上馅料 17、包成包子 18、平底锅中热油,整齐的码入包子,留些许空隙 19、盖上锅盖,闷煎3分钟,底面成焦黄状 20、倒入清水,水位至包子的一半 21、水开后盖盖儿闷10分钟 22、待锅中水分闷干后揭开锅盖儿,包子就发胖了 23、晃动锅底,使其均匀受热,撒上[[白芝麻]] 24、出锅,盛盘<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1617036786218015914&wfr=spider&for=pc 南瓜水煎包],搜狗,2018-11-14</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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