檢視卤味豆干的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>卤味豆干</big> '''

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[[File:FvKB2sPNl-tJSWG1Zs1s JuXKJHf.jpg!580x580.jpg|缩略图|居中|[http://img.yzcdn.cn/upload_files/2015/06/05/FvKB2sPNl-tJSWG1Zs1s_JuXKJHf.jpg%21580x580.jpg 原图链接][http://detail.koudaitong.com/show/goods?alias=1c5oxj5vp来自 搜狗 的图片]]]
	
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吃豆干能防三高 防癌 对心脑血管很有好处：豆干经过浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨，加工成美味的包装产品，我们可以在朋友聚会、旅游、 上网、读书、坐车的时候吃点豆干，即不会担心发胖，又吸收了营养！豆腐干有抗氧化的功效。

所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。

=='''目录'''==

'''材料'''

'''做法'''

'''烹饪技巧'''

'''材料'''

豆干，油，葱，[[红辣椒]]，盐，糖，老抽，鸡精，大料，姜

'''做法'''<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/776545  卤味豆干],搜狗, 2017-05-30</ref> 

1.豆干切成条状，放到油锅中炸，可以多炸一会儿。

2.锅中放入开水，加入炸好的豆干、葱、大料、姜、红辣椒、盐、糖、老抽、鸡精。

3.放入一勺卤水汁，大火炖开。

4.转入小火炖30-40分钟。

5.大火烧开收汁即可。

'''烹饪技巧'''

也可以将豆干过油再卤，滋味更足。一次吃不完，可以留些卤汁浸上卤煮入味的豆干，放在通风阴凉的地方，吃的时候简单处理一下，还可以将卤汁收干后食用，做卤水拼盘的时候“点缀”其中，别有一番滋味。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]