檢視卷边披萨的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>卷边披萨</big> '''

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[[File:Img.yzcdn320.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.yzcdn.cn%2Fupload_files%2F2016%2F04%2F08%2FFvy5f6qdUAhPvJZkzU1_ulx1VI0q.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F580%2Fh%2F580%2Fq%2F75%2Fformat%2Fjpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.yzcdn.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629025196&t=961c48d71c62e08d4ecd08c51 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%8D%B7%E8%BE%B9%E6%8A%AB%E8%90%A8 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:卷边披萨

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卷边披萨是一道美食，主要原料有面粉，主要辅料/调料有蕃茄酱、盐、糖等。

中文名 卷边披萨 

分    类 西点类 

口    味 甜 

主要食材 蕃茄酱 

所需时间 数小时 

主要工艺 烤 

制作难度 普通

==PIZZA酱材料==
蕃茄酱 8汤勺，
蒜 6瓣，
洋葱 1个，
色拉油 适量，
糖 1汤勺，
盐 1/2茶匙，
黑胡椒 1茶匙，
蜂蜜 1/3茶匙，
鸡精 少许，

PS：本来要放一茶匙PIZZ草，但是我没有就没放

==面团材料==
面粉 一斤左右，
干酵母 少许，
温水 适量，
色拉油 少许，
盐 1/4匙，
糖 1/2匙，
鸡蛋一个，

==荤素原料==
西红柿、玉米、青红程三色彩椒、鸡腿肉、纯肉火腿、小圆肠（鸡肉调料：盐，海鲜酱油，黄豆酱油，[[黑胡椒]]）。

==制作方法==
PIZZA酱制作： [[洋葱]]和蒜瓣剁碎，锅里放适量食用油，下洋葱粒,炒至洋葱出香味，下蒜末，翻炒至[[蒜]]香出来，将其他PIZZA酱材料加入，翻炒均匀，转大火，收浓汤汁,起锅晾凉.

面团制作:干酵母溶于温水，与面团材料中，除色拉油以外的其他材料揉成面团，再将色拉油加入，慢慢揉进去，直到面团将色拉油吸收。

刚开始,油还不太好揉过进去,慢慢的就开始揉进去了，直到面团没有油腻的手感,油完全吸收到面团,面团表面光滑就可,不用出太多的筋.揉好的面团放到一边发酵.

素食（西红柿，玉米，青红程三色彩椒）

荤食原料：鸡腿（这样的肉才好吃），纯肉火腿，小香肠。

鸡腿肉切丁腌制（盐，海鲜酱油，[[黄豆酱油]]，黑胡椒），纯肉火腿切丁。

[[小香肠]]切半，拿面包好周围。

三种CHEESE（上面塑料包着的是马苏里拉芝士，PIZZA能拉丝全靠它啦~但是它的味道很淡，需要搭配其他的CHEESE来提升味道）

制作PIZZA1.在pizza盘底倒一点油,刷匀,这样烤出来的饼底,脆脆的,和必胜客一个样。2.将发酵好的面团取出，用擀面棍擀至与PIZZA盘大小差不多，

放进PIZZA盘。3.饼底用叉子扎上小孔，避免在烤制过程中饼皮鼓起。这一招非常有用。4.饼底抹上炒好的PIZZA酱，把卷好的小Q肠放在四周，

中心再撒大约20-30克奶酪丝在上面。铺材料，先菜后肉类。全部铺好后，裸露的面全部刷全蛋液。

烤箱预热210度，烤箱中层20分钟，取出，将剩下的80克奶酪铺在PIZZA上，再入烤箱，8分钟左右，奶酪化掉即可出炉。

==小贴士==
提醒:不要因为自己在家做就使了劲的放材料,切记材料堆得不可太厚,适中就行.不然会烤不熟滴.<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103729199/ 卷边披萨],下厨网, 2016-05-30<ref>

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]