檢視土豆片炒白菜的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''土豆片炒白菜'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/e/c/yuan_1ea3cff8fc2457cb6b5ef3b0597e187c.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3223206.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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简单家常炒菜 吃出家滴味道……

'''土豆片炒白菜的用料'''

* 猪梅花肉100克	
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* 土豆1个
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* 白菜叶5片	
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* 老抽1/2勺
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* 盐3克	
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* 鸡精1小勺
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* 油适量
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* 葱花10克
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* 生姜1块	
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* 大蒜10瓣
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* 生抽2汤勺
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* 料酒1汤勺

==土豆片炒白菜的做法==

# 梅花肉 肥瘦分开 切片备用。 大白菜从中间片开 斜刀片成片。 土豆切厚片 泡在清水中。
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# 准备好 葱花 姜片 蒜片 一半的大蒜 剁成蒜泥。
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# 炒锅烧热放油 先下入肥肉片煸炒出油脂。 放入干辣椒炸香。 辣椒炸香 放入葱花 姜片蒜片 炒香。 炒出蒜香味 放入瘦肉片。
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# 肉片炒至变色 淋入2汤勺生抽炒匀。 控干水的土豆片 入锅翻炒。 沿锅边烹入料酒 翻炒去除肉腥味。 土豆炒至断生 放入白菜片 大火翻炒。
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# 白菜片炒塌 加入1勺老抽炒匀上色。 撒入食盐 鸡粉调味。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3223206.html  土豆片炒白菜] </ref> 
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# 调料翻炒均匀 炒至白菜微微出汤 盖上锅盖 转中火焖3分钟左右 焖至土豆熟透 开盖后 撒入蒜末 大火翻炒出蒜香味。
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# 出锅装盘

==辣白菜炒土豆片的营养价值和功效==
辣白菜炒土豆片具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。

禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。