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[[File:奶油南瓜汤.jpg|缩略图|[https://m.douguo.com/cookbook/1511710 奶油南瓜汤]]]
'''奶油南瓜汤'''，是一道简单易作的家常汤菜。因为南瓜含有丰富的[[维生素B]]，牛奶中则[[蕴含]]钙质和蛋白质，这些都是儿童成长不可或缺的成分，可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶黄色汤，加上牛奶的香味，让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐，而且作为午后甜点也不不错。<ref>[http://www.xiachufang.com/recipe/99414/ 奶油南瓜汤-下厨房网]</ref>

==菜品特色==
简单易作，营养丰富

==做法==
===食材准备===
甜南瓜约500g、牛奶约500g、白糖约4大匙、切片奶酪一张

===制作步骤===
1.	把南瓜去皮，切成小块；

2.	用黄油炒香洋葱，放入南瓜，喷白酒，继续炒至南瓜熟透,加少量水再用小火煮10分钟；

3.	用打碎机把南瓜打碎，过滤粗渣（主要是纤维）。

4.	把奶酪剪开放入南瓜汤中；

5.	再倒入准备好的牛奶并搅拌，再用小火炖煮10分钟；

6.	加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。（PS：若能淋上淡奶油更佳，记得加入奶油后就不能上火煮了）

成菜时间：约10分钟

==做菜小秘诀==
1.	一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才更香甜。

2.	由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，所以记住一定要用小火慢慢熬哦。

3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。

==营养价值==
1，	南瓜含有丰富的维生素B，据现代营养学家们的研究分析测定，每100克的南瓜含有淀粉10。2克，钙30毫克，磷9毫克，铁1。1毫克以及多种维生素，特别是胡萝卜素(维生素A原)的含量，居瓜类之冠。另外，它还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的物质。

2.牛奶中则蕴含钙质和蛋白质。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/fanqiedanhuatang_9.html?1490317573250 奶油南瓜汤-美食杰网]</ref>
==参考资料==
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[[Category:426 家庭手藝]]