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好吃又营养的海鲜砂锅粥
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''好吃又营养的海鲜砂锅粥'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/6/a/yuan_b6d5aef3fd48c41d4f46a5e61efa021a.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3022508.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''好吃又营养的海鲜砂锅粥''' '''海鲜砂锅粥的用料''' * * 鱿鱼1条 * * 虾12只 * * 干贝8颗 * * 生姜3片 * * 香葱2根 * * 香菜1根 * * 大米适量 * * 盐2小勺 * * 胡椒粉2小勺 * * 料酒1勺 * * 生抽1勺 * * 花生酱1勺 * * 芝麻油适量 ==海鲜砂锅粥的做法== # # 备好所需食材,大米洗净提前浸泡半小时。 # # 干贝先用温水浸泡20分钟,沥干[[水份]][[撕开]]。鱿鱼清洗干净后改花刀,切成小块。 # # 剪去虾须,头尾分开,剥除[[虾壳]]。从虾背切开挑出虾线,洗干净后备用。 # # 放入姜丝,一小勺盐、一小勺胡椒粉,一勺生抽一勺料酒,抓拌均匀后腌制十分钟。 # # 砂锅中倒入适量食用油,[[烧热]]后加入虾头煸出虾油。接着倒入适量的开水放入浸泡过的大米,烧开后捞出虾头,放入干贝丝。 # # 盖上锅盖大火烧开转小火煲20分钟,中间要开盖搅拌几次,以免糊锅底。 # # 等到米煮开花了,就加一勺[[花生酱]],搅拌[[均匀]],多搅几次粥容易出胶质。接着放入腌制好的[[海鲜]],煮个5分钟就加一小勺盐和[[胡椒粉]],滴上几滴香油调味。最后撒上香菜和[[香葱]]。一锅暖心又暖胃[[香气四溢]]的[[海鲜粥]]就做好了。 # # 盛上一碗快快开动吧! # # 虾肉嫩滑、鱿鱼肉质Q弹、干贝鲜甜。不要太鲜美。一口下去满满的都是幸福。海鲜类含有大量优质蛋白,特别适合老人和小孩吃哦<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3022508.html 好吃又营养的海鲜砂锅粥] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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