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[[File:如意果.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/f/6/690x390_8f611e0ea2d6b86f8981f67d8806f956.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1239449.html 图片来源于豆果美食网] ]]

'''如意果'''是广东的一道风味小吃。 此小吃酥滑香甜，醒胃而不腻，味香四溢，老少皆宜。据说旧时广东东莞东坑一带，男婚女嫁比较保守，每当媒婆带着后生仔到女家“相睇”，如果女方家长同意这门婚事，便煮糖不甩招呼对方，男方看到糖不甩就会知道这门亲事“甩”不了了。 吃完一碗再添一碗，表示愿意好事成双。 如果女方不同意这门婚事，则煮打散的鸡蛋腐竹糖水，男方看到糖水，就知道亲事“散”了，那就知趣一点，以后不再纠缠。

==用料==

* 糯米粉100g	
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* 红糖
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* 白糖	
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* 花生8～15粒

==做法==

# 干锅炒花生 不加油 炒好后去皮 应该一搓皮就会掉了
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# 将花生放入保鲜袋用擀面杖压碎 不过和个人觉得可能捣碎的效果更好 反正最后是做成花生碎
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# 我怕最后做出来的糯米团没味 所以是用的红糖水揉成的面团 在水中加入少量红糖
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# 揉成小团<ref>[https://www.douguo.com/caipu/%E5%B9%BF%E4%B8%9C%E5%B0%8F%E5%90%83  如意果] </ref> 
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# 煮糖水 在水中加入白糖和红糖 根据个人口味调比例 煮沸后放入揉好的糯米团
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# 煮好后装盘 撒上之前做好的花生碎就大功告成了。
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广式小吃参考资料：

[[辣椒炒田螺]]

[[马蹄糕]]

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]