檢視姜汁焖奶的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>姜汁焖奶</big>'''
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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180109/d7ff3e16b95d40c49382d642219b0e04.jpeg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%A7%9C%E6%B1%81%E7%84%96%E5%A5%B6&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=90 来自 网络 的图片]</small>
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做姜汁炖奶需要准备一些牛奶，再准备少许盐，糖，蛋白，[[生姜汁]]以及白醋，先把老的生姜汁液取出来，

用滤纸把粗的颗粒给过滤掉，蛋白先搅拌均匀，加入适量的[[白醋]]，一直搅拌到蛋白有一些泛白，

不要搅拌的太久，然后倒进容器里面，把奶和糖加在一起，稍微的加热，然后加一些盐搅拌均匀。

把煮好的牛奶倒进蛋汁里面过滤出泡，这样可以让表面变得更加平滑，然后放到蒸锅里面进行蒸煮，

把生姜汁倒进碗里面，分成三碗，再把牛奶蛋汁倒进去，保鲜膜盖好，最好用盖子，这样能够避免回滴，

让表面变得不光滑，然后用大火蒸12分钟左右就可以了，拿出来以后放到冰箱里面冷藏，凉透以后就可以吃了。

姜汁焖奶，是一道美食，主要制作原料有老姜汁、[[蛋白]]等。

==材料==
老姜汁1大匙，蛋白2个，鲜奶200㏄，细砂糖2大匙

==做法==
1.将鲜奶和糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白继续搅拌均匀。

2.将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入姜汁拌匀。

3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。<ref>[https://www.pingguolv.com/shipu/168931.html  姜汁焖奶],搜狗,2018-12-07</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]