檢視广式蒜蓉菜心的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big> 广式蒜蓉菜心</big>'''
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|<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F0%2F1%2F3%2Fyuan_01d9bb1b8e8a9c261884e0dd31071933.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1669452377&t=2fc547d8239d1f0c005ac1d75ed60df7 width="300"></center>
<small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F0%2F1%2F3%2Fyuan_01d9bb1b8e8a9c261884e0dd31071933.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1669452377&t=2fc547d8239d1f0c005ac1d75ed60df7 来自网络的图片]</small>
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绿色[[蔬菜]]含有很多的维生素和叶绿素，对保护肝脏有一定的效果。其中[[菜心]]就是春夏季很好吃的蔬菜，蒜蓉菜心做起来也特简单，不需要什么技巧，也一样的美味。
=='''基本信息'''==
中文名称；
蒜蓉菜心

口味；
蒜香味

主要食材；
菜心，蒜

特点；
菜心清脆爽口，蒜香扑鼻。
=='''菜品特色'''==
口味:清淡

工艺:炒

烹饪时间:十分钟

菜谱:家常菜

类型:素菜
=='''做法'''==
材料

主料:菜心

配料:蒜瓣4-5瓣，[[色拉油]] 少许，猪油少许，盐，鸡精各少许
=='''步骤'''==
1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。

2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一下。

3.捞出沥干水分，炒锅放油烧热。(我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一点)

4.先放入蒜蓉炒香，然后将菜心倒入快速炒匀，加盐鸡精炒匀出锅。
=='''营养价值'''==
菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和[[清热解毒]]之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9d4082103d7c4a651?cota=3&kuai_so=1&tj_url=so_vip&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1  广式蒜蓉菜心],快资讯 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]