檢視张书欢的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>张书欢</big>'''
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|<center><img src="http://www.cyxh.org/d/file/mingchu/dangdai/2023-08-12/4dfe7af3acf7fa58a680952c96416f59.jpg" width="300"></center>
<small>[http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/833.html]</small>
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'''张书欢'''，(1986年9月– ），汉族，[[河南]]灵宝人。本科学历，中国名厨，京派烤鸭师，囯家[[非物质文化遗产]]果木挂炉烤鸭宫庭御膳房第36代传人，[[中国烹饪协会]][[烤鸭]]技术委员会会员，2023年8月被国家名厨编委会评为“中国名厨”荣誉称号<ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/833.html| title =张书欢 中国名厨 京派烤鸭师| author = | date =2023-08-12  | accessdate = 2024-05-13 }}</ref>。张书欢
14岁起开始学习北京挂炉烤鸭技艺，不断进取，刻苦钻研烤鸭技艺，善于取百家之长，敢于发展创新。

==工作经历==

2008年8月[[北京]][[香港]]马会会所开始营业担任主烤；

2010年台州新荣记担任烤鸭工作；

2012年进入[[上海]]新荣记淮海路店担任烤鸭工作；

2014年在外滩新荣记担任主烤；

2016年上海圣淘沙万怡担任主烤；

2018年进驻珠海仁恒洲际(烤鸭合作)；

2019年进驻[[三亚]]仁恒皇冠假日酒店(烤鸭合作)，同年西安璞鲜餐饮开业(烤鸭合作)；

2021年进驻[[深圳]]珠江皇冠假日酒店(烤鸭合作)；

2022年进驻海口华彩洲际酒店(烤鸭合作)，同年西安壹品餐饮开业(烤鸭合作)；

==參考資料==

[[Category:廚師]]