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[[File:性味.jpeg|有框|右|<big>性味（药气味）</big>[http://www.shiwuxiangke.com/d/file/yscs/2020-12-21/1eac758f2ebc2b1e558c243aada0c630.jpg 原图链接][http://www.shiwuxiangke.com/yscs/yinshics38780.html 来自 食物菜谱 的图片]]]

'''性味'''指药物的性质和气味，即四气五味。四气五味是[[中药]]药性理论的基本内容之一。四气五味理论最早载于《[[神农本草经]]》，其序录云：“药有酸咸甘苦辛五味，又有寒热温凉四气。”每味药的气和味不尽相同，导致药物作用的千差万别。<ref>[https://www.doc88.com/p-908850404428.html 四气五味与养生 ]，道客巴巴，2012-08-24</ref>

==四气==

四气指药物的寒、热、温、凉四种特性。又称四性。寒凉和温热是两种对立的药性，而寒与凉、热与温之间只是程度的不同。另外还有平性，即药性平和。一般寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，主治各种热症。

温热药多具温中、散寒、助阳、补火等作用，主治各种寒症。此外，还有一些平性药物，是指药性寒热之性不甚显著、作用比较和缓的药物。

==五味==

五味原指药物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道，后扩展为体现药物功能归类的标志。辛味有发散解表、行气行血作用。一般解表药、行气药、活血药多具辛味，主治表证和气滞血瘀证。甘味有滋补和中、调和药性及缓急止痛作用。一般滋养补虚、调和药性及止痛药多具甘味，主治虚证、痛证。酸味有收敛固涩作用。

一般止汗、止咳、止泻、固精药多具酸味，主治多汗、久咳、泻痢、遗精、遗尿等证。苦味有清泄、燥湿作用。一般清热、泻火、通便、燥湿药多具苦味 ，主治热证、火证、湿证。咸味有泻下、软坚散结作用。一般软化坚硬、消散结块、泻下通便药物多具咸味，主治大便燥结、瘰疬瘿瘤、啯瘕痞块等证。

五味之外，还有淡味及涩味。淡味有渗湿、利尿作用。一般渗湿利尿药多具淡味，主治水肿、小便不利等证。涩味与酸味作用相似，也有收敛固涩作用。

==视频==
===<center> 性味 相关视频</center>===
<center>10中药学性味</center>
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<center>桔梗性味苦而辛，可以宣通肺气、祛痰利咽，专家讲解</center>
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==参考文献==
[[Category:410 醫藥總論]]