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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>木瓜慕斯蛋糕</big> ''' |- | [[File:Src=http-% 2F% 2Fcp1.douguo.com% 2Fupload% 2Fcaiku% 2F9% 2F1% 2F9% 2F690x390 91d8600e6ec6ba84c14df1696c566d29.jpg&refer=http-% 2F% 2Fcp1.douguo.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F9%2F1%2F9%2F690x390_91d8600e6ec6ba84c14df1696c566d29.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630673134&t=c2e8d3ede3d20bcd661a61b5a67a0559 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%9C%A8%E7%93%9C%E6%85%95%E6%96%AF%E8%9B%8B%E7%B3%95&step_word=&hs=0&pn=3&spn=0&di=440&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=230044519%2C472377571&os=2658358371%2C4050981588&simid=3277559611%2C4078948355&adpicid=0&lpn=0&ln=638&fr=&fmq=1628081276763_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F9%2F1%2F9%2F690x390_91d8600e6ec6ba84c14df1696c566d29.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1630673134%26t%3Dc2e8d3ede3d20bcd661a61b5a67a0559&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3B157275_z%26e3Bv54AzdH3Fv55hk55hAzdH3Fdn9mmdc&gsm=4&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} =='''用料'''== 七寸戚风蛋糕 1个 [[雀巢淡奶油]] 280g 木瓜肉 220g 白糖 35g [[QQ糖]] 2包 吉利丁片 2片 =='''做法'''== 1. 戚风蛋糕参照君之的方子自己烤一个,不会烤的买!反正蛋糕一个! 2. 把木瓜肉打成酱!或者像我这样直接放保鲜袋里用手捏碎(懒得洗榨汁机) 3. 用网筛按压成细腻的酱!(喜欢颗粒的也可以省略这步) 4. 得到200g酱 5. 淡奶油加35g白糖电动打蛋器打发到七分的样子,就像这样有纹路但还可以流动的程度!不要打太发!要不然不细腻! 6. 把戚风蛋糕切成两片,比蛋糕模稍微小一点(好让慕斯液流下去);然后把第一片铺在蛋糕模底步。 7. 吉利丁片用冷水泡软后加在木瓜酱里镉水加热到融化(融化就行,不要加太热),充分搅拌均匀。等木瓜酱冷却后倒进刚才打发的淡奶油里,上下翻搅的方式搅拌均匀成慕斯液。把慕斯液倒进铺好蛋糕的模型里,震出气泡后把第二片蛋糕铺上去,再倒慕斯液,震动到表面平整!放进冰箱冷藏一小时! 8. qq糖加少量热水融化 冷却后倒入冷藏后的蛋糕上!继续冷藏 9. 第二天拿出来,在下面垫个杯子,用吹风机在旁边吹!会慢慢滑落!<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html 美味可口的木瓜慕斯蛋糕杯,吃一口就爱上!],春雨甜品姐 2020年4月16日</ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:420 家政總論]] [[Category:427 飲食;烹飪]]
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