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[[File:李禧记1.jpg|thumb|300px|right|缩略图|李禧记 [https://ss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1691688291,2145489820&fm=26&gp=0.jpg 原圖鏈結][http://www.5jjc.net/p5j0/522630347334/ 來自无极网]]] '''李禧记''' ( 大良蹦砂)最早出现在一八八二年(清光绪八年),创始人[[李禧]]制作的蹦砂以其甘香酥化,风味独特而为人推崇,继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地,是游客到广东必争购买的小食。 李禧之后,其三代人从未间断制作"[[李禧记]]"<ref>[http://sdmsw.roboo.com/wap/queryProductDetail1.rob?productId=338500&cid=363540 李禧记 - 顺德美食网]</ref> 蹦砂,其传统风味、制作工艺代代相传,并在蹦砂基础上不断研制开发新产品,已形成蹦砂系列。大良蹦砂传统做法为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品,形似金黄色蝴蝶,顺德俗称蝴蝶为"嘣砂",故名。始创于清乾隆年间县城东门外的"成记"老铺,初为脆硬薄片;后来"李禧记"改进,风味甘香酥化,咸甜适度,品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。 南乳花生、糯米龙耳、姜汁花生糖、麻蓉酥糖、杏仁饼、李禧记系列充满乡情的美味小品,早已深受人们欢迎,来往客商及港澳华侨同胞馈赠亲友的礼品,声誉益隆。 ==视频== *<big>顺德美食,大良蹦砂</big> {{#iDisplay:y0637a265x2|480|360|qq}} ==参考来源== {{reflist}} ==外部链接== *[http://k.sina.com.cn/article_6477369285_18214cfc500100guj6.html?from=travel 上海人去佛山旅游,当地人推荐特产品牌,买的时候上海人惊呆了 _新浪看点]
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