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'''松江鲈鱼'''  （学名：Trachidermus fasciatus）：头圆，向后渐侧扁。头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘最大，上弯。背鳍连续，有一深凹。口大，上颌略长。颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群。胸鳍下部鳍条不分支。腹鳍1-4。鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈”之称。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/471267/d7d9A3yJuQrfoWBbMn40aptNE0cRI88ZtrM1imDp7DB1d2ov-iWTz89cEhRCds-wmgA-6TrK0k3V2qzjKgugoIm0B3jSlqxUiyHhoL5J33ULJIvaJsjlJLskGvX69jivvnHR5XdY7a0JRGAE | 中国网，引用日期2017-03-06] </ref> 

为近岸浅海[[鱼]]类，一般在与[[海]]相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。2月中旬至3月中旬繁殖。繁殖后雌鱼离去，雄鱼留在巢内护卵。初孵仔鱼全长5.3-6.3毫米，1龄即达性成熟。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。

松江四鳃鲈以松江秀野桥之鲈鱼最为有名，[[苏轼]]《[[后赤壁赋]]》中就有“巨口细鳞，状如松江之鲈”语。吴淞江源出 太湖，东注大海，盛产鲈鱼，顺理成章。[[苏州]][[吴江亦]]是有名的“鲈乡”，[[张翰]]有《[[秋风歌]]》证之：“秋风起兮，佳景时。吴江水兮，鲈正肥。”
[[File:松江鲈鱼1.jpg|缩略图|左|松江鲈鱼[https://ss3.bdstatic.com/70cFv8Sh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1973741607,3216050074&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]

==物种简史==

松江鲈鱼名扬天下已有近二千年历史，据松江区志记载，天下鲈鱼皆两腮，唯松江鲈鱼为四鳃，且巨口细鳞，鳍棘坚硬。 松江鲈鱼是中国四大[[淡水]]名鱼之一，并非仅限于松江所产，据记载，中国沿海曾经广泛分布，但松江府的最为有名，被乾隆御赐为“江南第一名鱼”。  <ref>[https://baike.baidu.com/reference/471267/6b8fQGLbcOCRqQKDkm0XoRSf9-6A4UESvvWxTiw4Z0T51lHIExQAI9MqMXhWjWQVyltZqtPJzyBnZGGLeQsV_qi42Sv0NotYizXMrkMJy86XTjSeSZ1eeu-Exgcq9NNi | 中国松江鲈鱼网，引用日期2017-03-06]</ref> 

分布于[[东海]]沿岸9个省市自治区，[[史书]]记载以松江秀野桥下所产最负盛名，所以得名“松江鲈”。
[[File:松江鲈鱼2.jpg|缩略图|松江鲈鱼[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1590133428541&di=2b963629866f181a441f9a85b4ef3ca2&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.haogu114.com%2Fupload%2Fto%2F7d60507e7af73899.jpg 原图链接]]]

==形态特征==

松江鲈头及体前部宽且平扁，向后渐细且侧扁。头大，头背面的棘和棱被皮肤所盖。口大，端位。上、下颌，犁骨和颚骨均有绒毛状细牙。眼上侧位，眼间距较狭下凹。前鳃盖骨后缘有四棘，上棘最大，端部呈钩状，翘向后上方。鳃孔宽大。前鳃盖骨后缘游离突起似一鳃孔，故又称四鳃鲈。后缘游离突起似一鳃孔，体裸露无鳞，有粒状和细刺状的皮质突起。背鳍2个，在基部稍相连，起点在胸鳍腋部上方，后端近尾鳍基部。臀鳍长，无鳍棘。胸鳍宽大，椭圆形。腹鳍腹位，狭小，基部相互靠近。尾鳍截形，后缘稍圆。  

体背侧黄褐色、[[灰褐]]色，腹侧[[黄白]]。其体色可随环境和生理状态发生变化。体侧具4条暗褐色横带，吻侧和眼下各具1条暗带。成鱼头侧前鳃盖骨后缘为桔红色，在鳃盖膜上各有2条桔红色斜带，繁殖期尤为鲜艳。臀鳍基底具一纵行的桔黄色条纹。腹鳍灰白色，其余各鳍均黄褐色，并有几行黑褐色的斑条。第一背鳍前部、胸鳍和尾鳍基部各具1黑褐色斑块。 在繁殖季节，成鱼头侧鳃盖膜上各有2条桔红色斜带，似4片鳃叶外露，由此得名“四鳃鲈”。  

两性外形略有区别：雄鱼头部宽大，吻圆钝，具尿殖乳突，体色较深；雌鱼头部狭长，吻稍尖，无尿殖乳突，体色较浅。

松江鲈鱼重不到二两，长不足五寸，外形有点象塘鳢鱼，鱼头大而宽扁，头的长度要占到整个体长的三分之一。嘴巴宽大，满口毛糙细齿。鲈鱼鳃盖骨后方长有4枚尖棘，向后延伸一小截肉质软膜，称鳃盖膜。膜的上面左右各印染着两条鲜艳夺目的桔红色条纹，很象外面长着的鳃片。人们以为，鲈鱼里面长有两个鳃，外面也有两个鳃，就称它为“四鳃鲈”。松江鲈鱼貌不惊人，甚至于有点丑陋，但它的肉质洁白似雪，为野生鱼类之首。
[[File:松江鲈鱼3.jpg|缩略图|松江鲈鱼[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1590133981259&di=27536789744b35f3a9d8d8c597d64d18&imgtype=0&src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20171207%2F80b522a7e6c944fe8d9c1bfef58c1b43.jpeg 原图链接]]]


==栖息环境==

为沿海洄游性鱼类，能生长在咸淡水和纯淡水中。[[幼鱼]]在4月下旬至6月上旬溯河，以5月为最盛。成鱼11月至翌年2月降海。每年春天，幼鱼从长江口游到内河生长育肥；到秋季，性成熟后，再游到长江口海水与淡水交界处产卵，繁殖后代，周而复始。  

==生活习性==

松江鲈的小鱼在4月从[[长江口]]进入淡水。即在淡水中生长、肥育，到12-1月又降河人海进行繁殖。营底栖生活、日间潜伏于水底，夜间活动。为肉食性鱼类，主要以虾为食料，兼食小鱼。  

==分布范围==

原产于[[中国]]，[[日本]]和[[韩国]]的海岸线。中国[[渤海]]近岸地区以至厦门均产此鱼，进入内陆水系者以松江为最著名。

该物种在世界范围内仅分布于中国、[[朝鲜]][[西部]]沿海和[[鸭绿江]]、大同江等河流，日本九州岛有明海沿岸及其滨海诸河，如筑后川河嘉濑川等均产。

在中国，[[历史]]的资料记载的分布相当广泛，其种群几乎遍布整个中南东南沿海及相关河流水域，北起鸭绿江口，南致九龙江口，如：厦门、舟山、宁波、嘉兴、南京、长江三角洲各地和长江口、苏北沿海、胶州湾、烟台、秦皇岛、庄河、营口、大连等地及台湾北部及西部均有分布，几乎涉及到七省（辽宁省、河北省、山东省、江苏省、浙江省、福建省和台湾省）、两市 （天津市和上海市）等广大的地区。  

==繁殖方式==

松江鲈鱼在淡水中生长肥育，栖息于清洁流水的底层，日间潜伏，夜晚活动，捕食虾类和小鱼。1年性成熟。在松江等地区，亲鱼于每年11月开始向河口洄游，再由河口移向浅海。洄游开始时，性腺尚未达成熟阶段，在洄游进入海水而逐渐成熟。降海洄游时雄鱼较早，雌鱼稍晚。一般雄鱼先达产卵场，钻入牡蛎壳堆成的洞穴中，等待雌鱼前来产卵。繁殖后雌鱼离去；雄鱼具有护卵习性，留守洞穴保护卵块，逗留一段时间后再游向近岸。松江鲈鱼繁殖期间不摄食，经过降海洄游与繁殖之后亲鱼非常瘦弱。繁殖后的亲鱼移向沿海近处索饵。

松江鲈鱼的产卵场在潮间带。[[黄海南]]部的砺牙礁是松江鲈鱼的一个产卵场，产卵期为2月中旬至3月中旬。胚胎发育约经26天孵化为仔鱼，雌鱼的怀卵量5100-12800粒，卵粘性，相互粘结成块状，卵块呈淡黄色、橘黄色或橘红色。
[[File:松江鲈鱼4.jpg|缩略图|松江鲈鱼[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1590133400934&di=d47aafbb58ff5dc97bdae74c57354302&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fb.hiphotos.baidu.com%2Fbaike%2Fpic%2Fitem%2Fbba1cd11728b4710a8797d30c2cec3fdfd0323f3.jpg 原图链接]]]

松江鲈鱼的幼鱼从4月中旬开始向近岸移动，5月中旬出现高峰，6月份以后逐渐减少，溯河进入淡水成长。幼鱼生长迅速，2个月平均长度增加3.2倍。幼鱼主食浮游动物。鲜嫩味美，以松江县所产为最着名。   

==种群现状==

濒危原因是过度捕猎，洄游被切断，环境污染 。鱼类的栖息地在一些地区，特别是中国沿海的河口退化。城市快速发展，过度捕捞造成的污染以及修建水坝和堤坝威胁了该地区的物种。该地区的水文变化，主要是水坝，因为它们阻止了该鱼种在河流系统中的迁移和洄游。

松江鲈鱼原来并不少见，在20世纪50年代 ，[[秋季]]汛期时，捕获量可达万斤。松江上点年纪的人可能都尝过四鳃鲈。鲈鱼是洄游鱼，每年春天，幼鱼从长江口游到内河生长育肥；到秋季，性成熟后，再游到长江口海水与淡水交界处产卵，繁殖后代，周而复始。后来因为不断地造闸建坝，破坏了鲈鱼的洄游线路；加上不断增加的水源污染，影响了鲈鱼的生存环境，松江鲈鱼产量越来越少，到20世纪70年代基本上捕不到鲈鱼了。为此，松江水产部门和上海科研单位合作进行人工试养，随着科研的深入，中外闻名的松江鲈鱼一定会成为老百姓饭桌上的菜肴。   

==保护级别==

中国国家二级保护动物。"松江鲈鱼的保护"这一项目，荣幸地得到了世界自然资金会（WWF）的资金资助，通达汇丰银行实施。   

==食鱼文化==

历史上有很多关于松江鲈鱼的记载，熟知《[[三国演义]]》的读者一定知道这样一段故事：有一天，[[曹操]]大宴宾客，高朋满座，佳肴琳琅。曹操指着满桌的菜说，今天盛情邀请大家来，山珍海味不少，但还是有点遗憾，就是缺少了松江鲈鱼这道名菜。这时，有个叫左慈人的说，丞相不必担心，让在下马上变出一条来，说着，就让人端来一只盆子，果真从盆中“钓”出了一条松江鲈鱼，引得满座宾客惊叹不已。
==视频==
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==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:380 動物學總論]]
[[Category:388 半索動物門；脊索動物門]]