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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>果仁小饼</big>'''
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|<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/8693/20220517204024-600853243_jpeg_620_413_27661.jpg/0  width="300"></center>
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中文名：果仁小饼

分类：饼干、零食、宝宝

主要食材：面粉（中筋）、干酵母
==材料==
面粉（中筋）：250g

干酵母：2.5g

蔓越莓：170g

奶粉：15g

糖粉：25g

牛奶：110g

玉米油：25g

瓜子仁：50g
==做法==
1. 将面粉与[[干酵母]]、[[奶粉]]、[[糖粉]]、[[牛奶]]、玉米油混合，揉成光滑的面团（牛奶可以慢慢倒入，视情况添加，我用了110g，刚好）；将揉好的面团放在容器中，盖上保鲜膜醒20分钟。室温是21度。	

2. 将面团称重，分为每个30g的小面团，此配方刚好可以等分为13个小面团。	

3. 然后搓成球型，用擀面杖擀成饼。放入蔓越莓，捏成小球，封口朝下。	

4. 在表皮上放入瓜子仁，因面团不是那么湿，所以放瓜子仁的时候，力度要适中，让它粘在表皮上，倘若觉得困难，可以在表皮刷层蛋液，然后再铺瓜子仁。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/guorenxiaobing.html  果仁小饼]美食杰网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]