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[[File:果树园艺大事典.jpeg|有框|右|<big></big>[https://www.kfzimg.com/20131108/2269698/2269698EWF4b0_b.jpg 原图链接][http://book.kongfz.com/19506/776597597/ 来自 孔夫子旧书网 的图片]]]

《'''果树园艺大事典'''》，全面介绍[[日本]]果树的历史、科研成果、生产技术和果品经济的专著。佐藤公一等主编。参加主编的尚有森英男、松井修等日本专家。全书执笔者102人，大部分是日本各果树试验场有实际经验的研究人员。日本东京养贤堂1972年出版。

本专著收编于《世界百科名著大辞典》。

==内容简介==

全书共42章，约279万字。第1—22章为总论。其内容可分6大部分:1.概括介绍了果树园艺的特点，日本发展果树的行政和科研体制，日本果树园艺发展的历史，果树生产和贸易状况。2. 基础知识和理论，论述了果树分类、形态、营养生理、发育生理、遗传育种，3. 栽培技术，介绍了日本果树品种、繁殖、建园、产量形成和控制、树体管理、土壤管理和改良、施肥、[[气象]]和自然灾害的防治等。4、病虫害及防治，介绍了使用的各种农药、除草剂、植物生长调节剂。5.果品收获，介绍了销售、运输、贮藏和加工利用技术。6. 果品经济，介绍了果园经营、果品流通、果园集团化、合作化、机械化等。总论主要从概念、原则原理方面论述。约占全书1/3的篇幅。第23—42章为各论。主要论述了[[苹果]]、梨 (日本梨、中国梨、西洋梨)、桃、李、杏、梅、樱桃、栗、核桃、葡萄、无花果、草莓、柑桔、枇杷、油橄榄15种主要树种，还有其他坚果9种、小浆果6种，落叶果树12种和热带果树18种，共60种果树，对主要树种，具体详尽地介绍了其形态、生态条件、生产状况、分类学、发育生理、栽培技术要点、病虫防治、贮、运、销售、加工等。本书的特点是以介绍日本本国当时已有的成熟的研究成果，实用技术为主，而不涉及不成熟的理论观点，十分必要时才介绍一些其他国家材料。本书资料丰富，具有辞书性质，是了解迄当时为止的日本果树园艺全貌的工具书。

==作者简介==

佐藤公一，[[博士]]，日本农林省园艺试验场场长，专长果园经营和果品经济。

==相关信息==

《世界百科名著大辞典》为书籍文献的综合性、科学性和知识性的工具书。选收自然科学、技术科学、综合性科学、社会和人文科学、文学艺术的各个[[学科]]，以及宗教的名著和重要典籍。以一部著作，或一篇[[论文]]、作品为一条词目；古籍<ref>[https://www.neac.gov.cn/seac/mzwh/201607/1078532.shtml 中国古籍和中国少数民族古籍的定义]，中华人民共和国国家民族事务委员会， 2016-07-26</ref>中个别篇章，习惯上认为有特殊意义的，也独立设目。一部著作<ref>[https://www.sohu.com/a/404903363_448629 专著和论文哪个含金量高]，搜狐，2020-06-30</ref>一般只在一卷出现。少数著作是几个学科不可缺少的，在有关各卷互见。互见[[条目]]用(参见第 页)注明。

==视频==
===<center> 果树园艺大事典 相关视频</center>===
<center>果树“大小年”从现在开始成为历史</center>
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<center>日本专家果树管理</center>
<center>{{#iDisplay:s0907mllsyt|560|390|qq}}</center>

==参考文献==
[[Category:040 類書總論；百科全書總論]]