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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>桂花黄米藕</big>''' |- |<center><img src=https://i04piccdn.sogoucdn.com/33610afdfc1617d4 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%A1%82%E8%8A%B1%E9%BB%84%E7%B1%B3%E8%97%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 桂花黄米藕是一道美食,主料有[[藕]]、[[黄米]],配料有[[大枣]],调料有[[红糖]]、[[白糖]]、[[桂花酱]]等。这道美食主要通过小火慢炖而成。 ==基本内容== 中文名:桂花黄米藕 配料:白(冰)糖等 主料:藕2节黄米300克 调料:糖桂花酱 适量 ==食材明细== 藕2节黄米300克 白(冰)糖 50克红糖60克大枣1杯糖桂花酱 适量 ==做法== 1.材料:藕2节,黄米300克,白(冰)糖50克,红糖60克,枣1杯,糖桂花酱适量。 2.工具:小口漏斗1个,勺子1把、筷子1根、竹签1根、牙签1把、杯子1个,这些工具可以大大加快灌米的效率。 3.黄米提前3小时浸泡,浸泡好的黄米沥净水分 4.藕洗净刮去薄皮,在一端最粗处断面切开。 5.把藕放在一个高深的杯子里(我找了一个买饮料时送的塑料杯,藕放进去最合适)。 6.灌完一个藕孔在换另一个孔,就连中间和边缘的的小孔借用竹签也可以很轻松的灌进去米。 7.灌满米的藕连同杯子震动几下看一下那个孔缺米再补一下,盖上切下的另一小段藕,用牙签固定好。 8.锅内放入藕、枣、红糖、白糖加入没过藕的水加盖。 9.大火开锅小火慢炖40分钟-1个时再浸泡一段时间。 10.做好的黄米藕。 11.凉透后切片,看所有孔中都有米呀。 12.摆入盘中,金灿灿的黄米嵌入藕中,中间装饰一片胭脂萝卜,浇上适量桂花酱,色、香、味、形俱全的创新菜,黄米藕,下酒佐餐佳肴,老少皆宜。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-104269.html 桂花糯米藕]美食天下网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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