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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>榨菜炒豆角</big> ''' |- | [[File:83025aafa40f4bfbcf82152f034f78f0f736187e.jpg|缩略图|居中|[https://ss1.baidu.com/-4o3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/w%3D268/sign=c86c2c0ed688d43ff0a996f4451fd2aa/83025aafa40f4bfbcf82152f034f78f0f736187e.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%A6%A8%E8%8F%9C%E7%82%92%E8%B1%86%E8%A7%92 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:榨菜炒豆角 |} =='''榨菜炒豆角'''== 榨菜炒豆角是以碎猪肉、四季豆等食材制成的一道美食。 中文名 榨菜炒豆角 主要食材 碎猪肉,西季豆 分 类 家常菜 口 味 香咸 制作方式 炒 =='''所需食材'''== 碎猪肉300克,蒜蓉1汤匙[[,西季豆]](豆角)700克,中型洋葱1个,切丝,云耳10颗左右,泡软,切丝,即食榨菜丝1包 70克,以下份量仅供参考,水1汤匙,蚝油3汤匙,糖1茶匙,基本调料:,酱油、生粉、糖、[[盐]]、水和油适量 =='''制作方法'''== 四季豆先摘去头和尾较硬的部份,再切成对半,放入开水中煮3-4分钟左右,沥水备用,猪肉用酱油、[[生粉]]、糖、盐、水和油适量腌15分钟。 快火下油起锅,爆香蒜蓉至金黄,加洋葱放少许盐炒至发软,再加入猪肉炒至全熟,加入云耳和榨菜炒1-2分钟,加入西季豆略炒,再加入汁料炒匀装盘即可。 =='''食用须知'''== [[豆角]]含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 <ref>[https://www.huayugu.com.cn/xiaobo/11708.html榨菜炒豆角],花语谷, 2016-05-30<ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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