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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''橄榄菜（菜干）豆角'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/4/1/yuan_944022d2d02174efb3b709581408b911.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2458136.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''橄榄菜（菜干）豆角'''

==豆角的用料==

* 豆角300克	
* 
* 菜干50克
* 
* 蒜蓉适量	
* 
* 红椒1个

==豆角的做法==

# 长豆角切小段
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# 菜干用水泡20分钟（一般用橄榄菜），我是刚好自己晒了菜干，所以用菜干代替。
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# 蒜切片
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# 红椒切小圈
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# 油热6成，放入蒜片翻炒出香味，不要太热的油，不然蒜蓉会烧焦。
# 
# 下豆角，翻炒均匀
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# 豆角炒到断生，变色
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# 放入菜干，翻炒均匀
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# 加入半小碗热水，焖2分钟
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# 放红椒进去
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# 加一小勺盐（如果用橄榄菜少放点盐），一勺生抽，翻炒均匀
# 
# 即可出锅
# 
# 开胃素菜，很下饭<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2458136.html 橄榄菜（菜干）豆角] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]