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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''母亲炸的韭菜鸡蛋盒子'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/14518595/pexels-photo-14518595.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=1600&lazy=load" width="280"></center><small>[https://www.pexels.com/zh-cn/ 圖片來自免费素材图片网]</small> |} '''《母亲炸的韭菜鸡蛋盒子》'''是[[中国]]当代作家张兰洲写的散文。 ==作品欣赏== ===母亲炸的韭菜鸡蛋盒子=== 乡愁悠悠,情思绵绵,[[往事]]总是溢满心头! 曾经记忆犹新,小时候特别是麦收、秋收农忙时节,勤劳、向厨的[[母亲]]为了犒劳我们劳作时的[[疲惫]]与辛苦,收工回到家中隔三差五会买来韭菜,配上自家的柴鸡蛋,经过一番精心运作调馅给我们炸成味道鲜美谗人口水的韭菜鸡蛋盒子! 麦收,那可是一件十分辛苦又让人无耐的事情。每每麦子将熟之时,那金黄金黄的麦穗在[[夏]]风中唯美成一汪金色的[[海洋]]。站在近处,酷似惊涛拍岸撼人心胸!站于远处,宛如琴声悠扬令人心动!那时候农村经济条件落后,没有收割机。一家人不管几亩地,全部都是人力收割完成。尤其是麦收之时,农家人头戴草帽顶着酷暑烈日手握镰刀会战在金色的麦浪中。汗水洇湿衣背,颗粒归仓丰收。一周后,父母把收割回来晾晒在村口大场的小麦找亲朋用石碾子碾好,经过扬场、清扫、晾晒、装袋、归仓,母亲把剩下的最后两袋新小麦去村口磨房磨成雪白的[[面粉]]。 第二天早饭后,母亲先把面和上,又去邻村超市买来韭菜,放竹筐中洗干净,稍稍一控水放在案板上用刀切碎。母亲又从鸡窝里拿来六个还有余温的柴鸡蛋,往碗里一磕打碎用筷子稍稍搅拌。支锅、生火、锅中倒油,油热后倒入打碎的鸡蛋翻炒至金黄即可出锅,然后把炒好的鸡蛋倒入切碎的韭菜中。撒上十三香、味精、少许食盐、淋上小磨香油,此时盆中的面也已醒好。拽出面块在案板上反复用刀切成小面筋,再用擀面杖擀成薄面皮。左手心攥着小面皮,右手用筷子将韭菜鸡蛋馅夹在小面皮上,双手对折捏成盒子状。生火、支锅、倒油,等油热后把做好的韭菜鸡蛋馅盒子丢进油锅中炸至金黄,最后用筷子一一夹出放入竹筐里即可食用。 全家人围坐在一起,那种[[韭菜]]鸡蛋馅的香味瞬间荡气回肠。近几天麦收的周身疲劳感便渐渐烟消云散了…… 进入秋季,天高云淡、秋高气爽,大雁南翔、候鸟北归,高粱绯红,玉米金黄,花生籽饱,红薯硕长,好一派金秋丰收的景象!我和父母拉着木板车去村北地秋收,一车车金黄硕长的玉米棒子被我们拉回家中,一捆捆绯红的高粱穗挂满屋檐和院墙,一堆堆似银铃般雪白的花生果躺满农家小院和村口大场,一袋袋红润细长的红薯堆成小山或被井水冲洗倒满打粉机肚腔! 近一个月的秋收工作在不知不觉中落下帷幕,该卖的卖掉换成百元大钞,该储存窖藏的提前储备好以备来年开春还有美味尝,该磨面的磨成金黄鲜香的棒子面、那可是农家舌尖上[[永远]]最美的[[回味]]和念想。丰收的硕果堆满粮仓,丰收的喜悦盈满脸庞。农民的腰包鼓起来了,幸福美满的生活犹如芝麻开花节节高! 伴着秋收[[喜悦]]的[[心情]],母亲又给全家人改善伙食炸起了韭菜鸡蛋馅盒子。油香萦绕着韭菜鸡蛋馅盒子的谗香,让人禁不住有种想吃想尝的念想!咬一口香喷喷的韭菜鸡蛋馅盒子,韭菜的鲜嫩加上鸡蛋的喷香瞬间沁人心脾,荡气回肠! 母亲炸的韭菜鸡蛋馅盒子,永远是我舌尖上最美的回味,心中最难忘的念想!<ref>[http://www.360doc.com/userhome/70862525 个人图书馆网]</ref> ==作者简介== 张兰洲,笔名张思清,[[河南]]内黄人,中共党员,中国散文学会会员。 ==参考资料== {{Reflist}} [[Category:820 中国文學總論]] [[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
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