檢視毛笋红烧肉的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>毛笋红烧肉</big> '''

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[[File:001ec94dfbee12f32a5813.jpg|缩略图|居中|[http://www.chinadaily.com.cn/m/fujian/longyan/images/attachement/jpg/site1/20130507/001ec94dfbee12f32a5813.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E6%AF%9B%E7%AC%8B%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8%82%89&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]]
 
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毛笋红烧肉是一道美食，主要食材是猪五花肉。

中文名毛笋红烧肉主要食材猪五花肉

分    类中餐

口    味细腻滑嫩

==原料==
毛笋、猪五花肉

==做法==
1、先将[[毛笋]]切滚刀块和五花肉切块后分别在开水锅里焯煮一下，去除笋涩味和肉血污。

2、然后将焯过水后的毛笋块和猪肉块捞出漓干。

3、热油锅，先将白糖倒入油锅里炒糖色后，将猪肉块倒入翻炒一下。

4、然后将焯过水的毛笋块倒入油锅里，与猪肉块一起翻炒透。

5、最后加入生姜片、[[料酒]]、酱油、盐、[[蚝油]]、清开水，大火煮开，小火炖至肉酥笋红鲜即可。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/fdbd4277bc2313b89e3f482e.html毛笋红烧肉],搜狗,2018-04-05</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]