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[[File:水井坊遗址.jpeg|有框|右|<big>水井坊博物馆正门</big>[https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181015/4b842aecdfcb4b769ef6de2906a61d55.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/259581499_100172017 来自 搜狐 的图片]]] '''水井坊遗址''',水井坊是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址<ref>[http://news.sohu.com/20080122/n254804654.shtml 水井坊遗址“变脸” 再现明清时期古风貌(图)],搜狐,2008-01-22 </ref>,已发现面积约1700平方米,发掘面积近280平方米,揭露的[[遗迹]]现象包括晾堂3座、酒窑8口、炉灶4座、灰坑4个及路基、木柱、酿酒设备基座等。 ==基本情况== 遗址位于成都市水井街上,周围的围墙是很普通的水泥墙,由于年久失修,显得十分破旧。为了凸显水井坊遗址[[博物馆]]的文化特性,将水井坊街打造成历史文化街巷,相关部门特意在[[春节]]前开始对遗址的保护和修缮工作,用逼真的仿古技巧和工艺来修缮外墙和酒窖的栏杆。 遗址出土大量青花瓷片、晾堂的年代分属明代、清代,一直沿用到现代。酒厂遗址的发现揭示了明清时代酿酒工艺的全过程,从发掘现场看,该遗址为"前店后坊"的布局形式,晾堂、酒窖、炉灶等是"后坊"遗迹;在酒坊旁边清理的街道路面及[[陶瓷]]饮食酒具,则是临街酒铺的遗物。水井街酒坊(全兴烧坊)遗址位于至今仍在生产的全兴酒厂老窖所在地,从地层叠压堆积和[[器物]]的类型学排序上可将明、清、[[民国]]至当代连接起来,延续五、六百年未间断生产。是我国发现的古代酿酒和酒店的唯一实例,堪称中国白酒第一坊。 ==景区级别== 风景名胜区划分为[[国家级风景名胜区]]<ref>[https://www.sohu.com/a/134614369_725934 最全名单!国家级风景名胜区增至244处,有你家乡的吗?],搜狐,2017-04-17</ref>和[[省级风景名胜区]]。 国家级风景名胜区,[[自然景观]]和[[人文景观]]能够反映重要自然变化过程和重大历史文化发展过程,基本处于自然状态或保持历史原貌,具有国家代表性的,可以申请设立国家级级风景名胜区。国家级风景名胜区由[[国务院]]批准公布。 省级风景名胜区,具有区域代表性的,可以申请设立省级风景名胜区。省级风景名胜区,由省、[[自治区]]、[[直辖市]]人民[[政府]]批准公布。 ==视频== ===<center> 水井坊遗址 相关视频</center>=== <center>水井坊里没有井?探访四川最古老酿酒遗址,寻绎川酒前世今生</center> <center>{{#iDisplay:d09127reoc8|560|390|qq}}</center> <center>水井坊宣传片</center> <center>{{#iDisplay:p0172p9xsi7|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category:992 旅遊;觀光]]
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