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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>江门凉粉</big> ''' |- | [[File:16278926a59143338c7b4ec950109f14.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180615/16278926a59143338c7b4ec950109f14.jpeg 原图链接][http://travel.sina.com.cn/china/2014-01-02/1700241337_2.shtml 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} ==简介== 江门凉粉是广东[[江门]]市地方特产名牌,由中草药“凉粉草”加水熬制而成的膏状软性食物, 黑色,味甘甜,食用能降温消暑,是夏日人们用于避暑的好食品。江门凉粉选用淀粉、 大米粉、凉粉草浓缩精制而成,使用方便,风味独特,淡、咸、甜食随意。 ==制作方法== 先用少量凉水吧粉开成无核的糊状,再把适量水煮沸, 把糊边冲边搅匀至沸,待充分冷凝后即可食,冷藏后味更佳。 ==江门黑凉粉的做法== 将黑凉粉粉倒入大碗里,放入少量冷水,慢慢搅拌,把黑凉粉粉调成无核稀糊状即可! 锅中放入清水(约8至9碗水),烧开后转中火,将稀释好的粉末倒入沸水中,不停地搅拌,等再次烧开后关火。 等待冷却,冷却至常温后成膏状,即可食用,也可等黑凉粉变凉后放入冰箱,冰凉后,效果更佳! 将凉粉切成小丁,加入[[蜂蜜]],拌匀。 ==小贴士== 黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的,生产的冰胶为棕褐色柔软固体 , 口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑, 又可美容养颜、清凉解毒,对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。 含丰富的果胶和纤维素,是种老少皆宜,家庭、旅游的清凉绿色食品。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jiangmenheiliangfen.html 江门凉粉],搜狗,2015-08-26</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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