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油炸米饺
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>油炸米饺</big> ''' |- | [[File:U=48314845,3447504583&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn%2Fupload%2F20170115%2F444ed81e9c654156941f2399bde88775_th.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626590781&t=39c6fd3a9a61009d503ebf6d10 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B2%B9%E7%82%B8%E7%B1%B3%E9%A5%BA 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:油炸米饺 |} =='''油炸米饺'''== 油炸饺子是全国多地均有的小吃,原名米饺,已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆,馅子软,其昧鲜美,是早点中的佳品 中文名 油炸米饺 原 名 米饺 历 史 已有200多年历史 类 型 汉阴特有的小吃 =='''米饺'''== 米饺是一种以大米为原料做成皮,五花肉做成馅的饺子。 =='''制作'''== 油炸[[米饺]]好吃,工序可是很复杂。先要将上好的大米磨成米粉,按比例掺与面粉,加水搅拌均匀,调至糊状待用。 再将豆腐用清油煎黄,切成碎丁,加入葱花、[[姜末]]、调料、椒盐拌匀作为饺馅,有的还加入时令菜蔬的碎末 等到铁锅里的油完全沸腾后,就把调好的米面糊舀入铁制的米饺模具中,再将一勺[[豆腐]]饺馅加入,最后再用米面糊封好下锅煎炸。 待米饺炸至金黄略带焦红色时即捞起沥干清油。一个半圆形又香又脆的油炸米饺就做好了。<ref>[https://www.huayugu.com.cn/xiaobo/11708.htmlhttps://www.sohu.com/a/352914955_242203油炸米饺],搜狐网, 2019-11-10</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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