檢視油炸米饺的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>油炸米饺</big> '''

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[[File:U=48314845,3447504583&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn%2Fupload%2F20170115%2F444ed81e9c654156941f2399bde88775_th.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626590781&t=39c6fd3a9a61009d503ebf6d10 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B2%B9%E7%82%B8%E7%B1%B3%E9%A5%BA 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:油炸米饺

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=='''油炸米饺'''==

油炸饺子是全国多地均有的小吃，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄．外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品

中文名 油炸米饺 

原    名 米饺 

历    史 已有200多年历史

类    型 汉阴特有的小吃

=='''米饺'''==

米饺是一种以大米为原料做成皮，五花肉做成馅的饺子。

=='''制作'''==

油炸[[米饺]]好吃，工序可是很复杂。先要将上好的大米磨成米粉，按比例掺与面粉，加水搅拌均匀，调至糊状待用。

再将豆腐用清油煎黄，切成碎丁，加入葱花、[[姜末]]、调料、椒盐拌匀作为饺馅，有的还加入时令菜蔬的碎末

等到铁锅里的油完全沸腾后，就把调好的米面糊舀入铁制的米饺模具中，再将一勺[[豆腐]]饺馅加入，最后再用米面糊封好下锅煎炸。

待米饺炸至金黄略带焦红色时即捞起沥干清油。一个半圆形又香又脆的油炸米饺就做好了。<ref>[https://www.huayugu.com.cn/xiaobo/11708.htmlhttps://www.sohu.com/a/352914955_242203油炸米饺],搜狐网, 2019-11-10</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]