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[[File:洋葱炒木耳.jpg|thumb|right| [https://st-cn.meishij.net/r/19/99/9087269/s9087269_154587897885668.jpg 原图链接]  [https://www.meishij.net/zuofa/heimuerchaoyangcong_1.html 图片来自美食杰] ]]
'''洋葱炒木耳'''是由[[洋葱]]，[[胡萝卜]]，[[芋头]]，[[红辣椒]]，[[花椒]]粒等食材加工制作而成的一道菜品。

==食材用料==

洋葱 半个

胡萝卜 小半

芋头 一个

葱 少许

姜 少许

红辣椒 少许

花椒粒 少许
	
[[料酒]] 少量

米醋 少量

[[黑木耳]] 少量

盐 少许

==洋葱炒木耳的做法==

# 准备好，芋头，胡萝卜，洋葱，
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# 洋葱切丝。
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# 胡萝卜，芋头切丝备用。
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# 红柿子椒，姜切丝，葱切葱花。
# 
# 黑木耳也是切丝，这是用开水焯过滴。开锅焯水一分钟出锅。
# 
# 下一步，准备热锅，倒入适量食用油，油热下入花椒粒炒香。
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# 接着下姜丝，葱花煸炒出味。
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# 把胡萝卜丝，芋头丝一起倒锅里大火煸炒。
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# 继续煸炒。炒的胡萝卜半熟的样子。
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# 把洋葱丝倒入锅里继续翻炒。
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# 这时可以，放胡椒粉，料酒，米醋，淋上少量清水，让洋葱熟透。
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# 最后放入黑木耳丝，红辣椒丝，撒上少许食盐翻炒均匀，关火。[https://www.xiangha.com/caipu/87353086.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
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# 出锅盛入盘里。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/87353086.html?xhdl=sogou_aladdin  来自洋葱炒木耳的做法香哈网] </ref> 
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==洋葱炒木耳的营养价值==

圆葱具备散发寒症的功效，是由于圆葱球茎和叶片带有一种称之为硫化丙烯的植物油脂性挥发性有机物，具备辛简甜味，这类物质能耐寒，抵挡感冒病毒，有极强的抑菌作用；圆葱营养丰富，且味道辛辣食物。能刺激性胃、肠及消化腺代谢，提高胃口，促消化，且圆葱没有人体脂肪，其单方精油中带有可减少胆固醇的硫含量化合物的化合物，可用以医治消化不良、食欲不佳、食积内停等症。


木耳带有丰富多彩的蛋白，其蛋白质含量媲美小动物食品，因而有“素中之荤”的美名；除此之外维生素E成分十分高，是美白皮肤的上品；最重要的是含铜量最大，讲到补钙，一般都觉得西兰花，猪瘦肉，蛋白质食物中成分丰富多彩，实际上在全部食材中木耳的含铜量最大，是西兰花的20几倍，牛肝的7倍多。因而是美容养颜补血补气，防止缺铁性贫血高品质的食材来源于。

==洋葱炒木耳的功效==

洋葱和黑木耳一起吃可抗癌、防心脑血管病、延缓衰老、益气养血活血化瘀通瘀都是有益处。圆葱有非常好的降血压降血脂的功效。还可以预防血栓产生。高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对人体十分有益处。并且圆葱的硫磺粉成分在肠子与蛋白，或肠内的病菌融合，产生氯化氢，能推动胃肠功能。丰富多彩的可溶食物纤维能刺激性肠，使健身运动更充沛，而低聚糖也可以抑止肠内坏菌繁衍，合理改进女孩普遍的便秘的症状。 ；<ref>[https://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1865086.html  来自洋葱炒木耳的做法大众养生网] </ref> 


==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]