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“参考月龄:8个月以上 自从宝宝添加辅食开始,无数妈妈和我交流过,一直都在纠结要不要加盐,以及吃多少的问题。 这里君君要再次的强调一遍,1岁以内宝宝辅食不能加盐,1-3岁尽量不加或少量添加。 其实咱们给孩子添加盐,无非是想调味和补充钠,完全可以通过替他食物来替换,比如像海带、紫菜、海裙菜等海产品都是可以的。 今天教大家给宝宝制作一款粥,利用海带泥天然的咸味来调味儿。添加到米粥里,再搭配上鲜美的干贝,宝宝能咕噜咕噜喝下一大碗。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””” <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 512870445b4ee1ca78150388eaa1e284.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/1/4/yuan_512870445b4ee1ca78150388eaa1e284.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] ]] File:Yuan c84e90a2f43c2ec883f2637e6ed43d51.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/8/1/yuan_c84e90a2f43c2ec883f2637e6ed43d51.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan ccad7b3c56750a9956bd87855ba11b04.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/c/4/yuan_ccad7b3c56750a9956bd87855ba11b04.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 40d0b7fbe78e457f82ceaa49b374d76a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/0/a/yuan_40d0b7fbe78e457f82ceaa49b374d76a.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 893ba2aa3943fbdf5bf097b2131ce655.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/9/5/yuan_893ba2aa3943fbdf5bf097b2131ce655.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 5259c05e29526d085e4355b6df561cd4.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/2/4/yuan_5259c05e29526d085e4355b6df561cd4.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan f523e2c2f8042cfbe3bc0d04f81e4e1c.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/5/c/yuan_f523e2c2f8042cfbe3bc0d04f81e4e1c.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 491458e51381512a4ad61ef77319de92.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/9/2/yuan_491458e51381512a4ad61ef77319de92.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 78be9b7a1bd653b2f7ee18ef6535bdae.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/8/e/yuan_78be9b7a1bd653b2f7ee18ef6535bdae.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/b/6/yuan_3ba014f322f6eb6d50eeda3b82907e16.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan cb469a8494e59f96dd18645731284273.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/b/3/yuan_cb469a8494e59f96dd18645731284273.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 3a7bb957c25b57c26aad353e3504fe3d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/a/d/yuan_3a7bb957c25b57c26aad353e3504fe3d.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 1e0b655070f55f7c20434c7d37de08e2.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/e/2/yuan_1e0b655070f55f7c20434c7d37de08e2.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 此图片来源于豆果美食网] </gallery> '''海带干贝粥的用料''' * 干贝丁7克 * * 蛋黄1个 * * 海带25克 * * 娃娃菜20克 * * 宝宝粥米35克 * * 姜2克 * ==海带干贝粥的做法== # 参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:干贝丁7克、 蛋黄1个、 海带25克、 娃娃菜20克 、宝宝粥米35克、姜2克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级 # # 干贝放入碗中,加入姜丝,提前浸泡一夜。 # # 泡好的干贝,味道极鲜,几乎没有腥味,比新鲜扇贝好吃的多。 # # 取出剁细碎。 # # 海带用清水洗净。 # # 放入锅中蒸20分钟,煮至软透,到指甲能掐断的程度就可以啦。 # # 取出切小丁。 # # 海带倒入料理机内,加入适量温开水,搅打成细腻的泥状。 # # 搅打细腻的海带泥,倒入碗中。 # # 娃娃菜放入沸水中,焯水,沥干水分捞出。 # # 焯水后的娃娃菜,切成末。 # # 宝宝粥米放入碗中,清洗干净。 # # 清洗干净的宝宝粥米,倒入锅中,加入280ml的清水。 # # 煮至沸腾,转成中小火。 # # 用筷子搅匀,继续煮10分钟。 # # 加入处理好的海带泥。 # # 倒入干贝碎,要边煮边搅拌哦,以免糊锅。 接着倒入娃娃菜碎。 # # 煮至浓稠后,倒入搅散的蛋黄液,搅拌均匀后煮2分钟。 # # 全营养粥出锅了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1660490.html 海带干贝粥] </ref> '''干贝百科''' [[File:干贝.jpg|缩略图|左|[http://img.china.alibaba.com/img/ibank/2016/285/139/3265931582_483045899.220x220.jpg 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&src=srp&correct=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&ancestor=list&cmsid=5e14403b1992235a902180ff6aea0129&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=25&crn=0&bxn=20&fsn=105&cuben=0&adstar=0&clw=232#id=3c49646829fa759bdc09c0ab5bd9ca95&currsn=0&ps=75&pc=75 来自360 的图片]]] '''<big>干贝</big>'''是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 == 基本信息== '''中文名称''': 扇贝 '''英文名''': Scallop '''拼音''': Gan Bei '''别名''': 江瑶柱、扇贝柱 '''口味''': 鲜美 '''营养''': 蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等 '''分类''': 扇贝科 |} == 食用功效 == 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 == 营养价值 == 干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。 == 购买注意 == 有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选,干贝大都是进口产品,选购时,应注意: (1)颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜的鲜味较浓; (2)形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬 (3)不要有不完整的裂缝。 干贝中优质新鲜的,呈淡黄色,如小孩指头般大小。粒小者次之,颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好 == 參考文獻 == {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:426 家庭手藝]]
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