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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''海带炖豆腐'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/9906408/pexels-photo-9906408.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=1600" width="280"></center><small>[https://www.pexels.com/zh-cn/ 圖片來自免费素材图片网]</small> |} '''《海带炖豆腐》'''是[[中国]]当代作家王德明写的散文。 ==作品欣赏== ===海带炖豆腐=== 小时候,我的家住在一个离县城还有六十六里远的偏僻小山村。从小没有见过海,如果说海鲜,就是干海带和咸带鱼了,不鲜。 农村,[[冬天]]里烧炉子。 下过雪以后,父亲总是在炉子上坐一个大勺。炭火炖的菜格外好吃,特别是海带炖豆腐。 海带炖豆腐不仅好吃,而且能治愈眼疾,因为我得过雀儿蒙眼。 冬天,对农村的孩子们来说,不是猫冬儿的[[日子]]。辊苏雀儿、套兔子、滑脚滑子、抽尜、打雪仗,正是火热,孩子们常常都是穿着汗湿的衣服回家的。在农村,冬天的雪是没有阻挡的,定会如期而至。田野里、房子上、大道上都是一片银白,美得很,亮得很。就是因为雪太亮,孩子们经常会变成雀儿蒙眼,就是被白雪晃得眼睛什么也看不见,暂时性失明。雀儿蒙眼,究其原因,正是缺碘的缘故。而补充碘,吃海带就是一种很好的选择。 海带不仅能治疗雀儿蒙眼,还能防治“大粗脖儿”病,所以供销社经常卖干海带。 干海带用水浸泡一两天,就像新鲜的一样,只是颜色上深一些。可以凉拌,也可以做汤。不过最让我情有独钟的还是父亲的海带炖豆腐,在那个贫瘠的年代实在算是真真的美味了。只要下雪,我知道,父亲一定会做海带炖豆腐的。 我曾经热切地盼望着冬天,甚至是无意识地早早起来去看是否下雪。 参加工作以后,我被派去大连。有了吃[[海鲜]]的[[机会]],也知道了什么是海鲜,再也不会为了看是否下雪而早早起床。海带炖豆腐淡淡地远去,不再出现在我的生活中。 供求变动引领着[[价格]]的走向,刺激着生产,带来了海鲜业的繁荣。人们的一切生产活动都是为了赚钱。海带不值钱,大约没有人去养殖。 人们吃东西是带着[[感情]]的,有些东西是味道,有些则是情怀。有了公款吃喝以后,人们吃得更加忘乎所以,情怀变成了现世报,也就忘记了过去的日子。再也没有见过海带,我也变成了一个忘恩负义的家伙。 去年在早市儿看见了卖干海带的,就买了一些回来,我很想吃海带炖豆腐,终因没有豆腐而不果。昨天去海边,在一个石砬子的上面捡回了一些海红儿回来炖豆腐,虽然不是海带却也有了一种意味感。原来,儿子的眼疾,一直是父亲的心病,以至于学会了海带炖豆腐这门手艺,让贫穷都变得这样有味道。 我常常[[怀念]]家乡的雪。 当[[父亲]]的[[海带]]炖[[豆腐]]变成往事的时候,在我的内心深处却从不曾遗忘,依然鲜活,百感交集。 久违了,所有的[[记忆]]。<ref>[http://www.360doc.com/userhome/71096453 个人图书馆网]</ref> ==作者简介== 王德明,[[黑龙江]]省哈尔滨市人。 ==参考资料== {{Reflist}} [[Category:820 中国文學總論]] [[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
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