檢視清真羊肉糖酸里脊的原始碼

{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''羊肉糖酸里脊'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/6/8/yuan_f6bb86d1e421432c471687b802287d68.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1331731.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''羊肉糖酸里脊'''

==羊肉糖酸里脊的用料==

* 羊肉250	
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* 鸡蛋1个
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* 淀粉1小碗	
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* 自制蕃茄酱1小碗
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* 菜子油半斤	
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* 盐少许
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* 白糖3勺	西秦醋1勺
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* 葱、姜、花椒、大料、秦椒、蒜少许	胡椒粉、五香粉、味精、花椒粉
* 
==羊肉糖酸里脊的做法==

# 羊肉切片
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# 加入少量盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、花椒粉、葱、姜沫拌匀。
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# 腌制10分钟。
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# 加入淀粉拌匀。
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# 将羊肉入锅过油至金黄外酥里嫩，沥出，将锅中的油加热再复炸一遍。
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# 糖醋汁小料。
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# 锅中少许菜油，放入小料炒出香味捞出，倒入蕃茄酱，加少量糖和醋炒出小泡，
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# 倒入小半碗水淀粉，熬至汤汁浓稠，倒入炸好的里脊肉快速翻拌均匀装盘，可撒上熟的白芝麻更美。
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# 冬天西红柿色泽不够红，自制蕃茄酱可选在夏、秋季。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1331731.html 羊肉糖酸里脊] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]