檢視炒茼蒿菜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>炒茼蒿菜</big> '''
 
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[[File:3675833621929283517.jpg|缩略图|居中|[https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site2/20180425/3675833621929283517.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_-1355355955&query=%E7%82%92%E8%8C%BC%E8%92%BF%E8%8F%9C 来自 搜狗 的图片]]]
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炒茼蒿菜，是一道由茼蒿菜做的菜肴。

中文名炒茼蒿菜

分    类家常菜

主要食材茼蒿

工    艺炒

主料：茼蒿400克

调料：植物油、盐、[[白砂糖]]、味精、香油各适量

==做法==
选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；

将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、[[味精]]，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

特点：此菜色绿油亮，鲜嫩清香。

健康小提示 ： [[茼蒿]]中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，

有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，

可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、[[蛋白质]]及较高量的钠、钾等矿物盐，

能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；

茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qiangchaotonghaocai.html  炒茼蒿菜],搜狗, 2019-05-20</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]