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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>炼乳草莓布丁 </big>''' |- |<center><img src=http://pic.baike.soso.com/p/20130722/20130722101147-1904877017.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%82%BC%E4%B9%B3%E8%8D%89%E8%8E%93%E5%B8%83%E4%B8%81&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4 来自 搜狗 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 炼乳草莓布丁,可以用超市卖的棉花糖,或者QQ糖; 一般棉花糖的比例是220ML奶:15-20个[[棉花糖]],先把奶烧开, 加入棉花糖或者QQ糖,小火融开,放到做布丁的碗或者布丁模具里面, 稍凉之后放冰箱保鲜格,一般一晚之后就可以冻住了。 中文名炼乳草莓布丁 口 味甜主要食材丁粉 辅 料草莓 ==主料== 吉利丁粉10g草莓150g牛奶200ml鲜奶油100ml ==辅料== 草莓120g水2勺炼乳5勺 ==步骤一== 1.将丁粉放入碗中、加入2大勺冰水泡开备用 君君家里丁粉用完了、就拿丁片代替了…… 2.待吉利丁片泡软后挤干水分放一边备用 3.装饰用的120g草莓洗净去蒂、 4.切成2~3mm厚的薄片 5.模具底部沾水弄湿、 这个模具君君用的是六寸活底蛋糕圆模 6.把草莓片重叠铺满模具底部 7.150g草莓洗净去蒂、 8.装入料理机 9.加入牛奶 10.用料理机打成细腻的糊状、 ==步骤二== 11.倒入钢盆、加入[[炼乳]] 12.加入鲜奶油 13.混合拌匀 14.把泡开用500w的微波炉(强微波功能)加热20秒左右融化、丁片能不能直接加热君君不晓得、 所以加了1大勺水以防万一 、加热融化的吉利丁液取出 加2~3大匙草莓布丁糊混合、 再倒回原来盆中仔细拌匀 在钢盆底部隔冰水降温、搅拌至出现浓稠度为止 缓缓注入模具、放入冰箱4~5小时冷却凝固、 冻好的布丁取出来是凝固的哟~ 倒扣到盘中……当然也可以不用取出来、直接挖着吃口感也很好、 君君用的活底模就这么一个好处……好取出来~ 嘿嘿有木有很清爽的感觉、 草莓永远是女孩纸不能拒绝的美味 ==小贴士== 如果用固定底的蛋糕模只需要倒扣盘子、拿热毛巾捂一下下就OK了、 活底模底部不好取出来、可以用小刀在布丁和模具之间稍微划一下就分开了~<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/414eccf6ac58836b431f0a2e.html 炼乳草莓布丁], 搜狗百科 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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