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琥珀桃油木瓜
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'''琥珀桃油木瓜'''是以木瓜果肉、发好桃油等为原料制作的[[美食]]。 '''中文名''':[[琥珀桃油木瓜]] '''主要食材''':[[木瓜]] [[File:琥珀桃油木瓜1.jpg|缩略图|琥珀桃油木瓜[https://dss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=4205702800,2780331714&fm=15&gp=0.jpg 原图链接][https://dss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=4205702800,2780331714&fm=15&gp=0.jpg 图片来源百度网]]] '''口 味''':[[甜口]] '''副作用''':[[无]] 桃油是这几年餐桌的新宠,因其形如[[琥珀]],色如[[玛瑙]],一上餐桌便能吸引众多食客的目光。桃油是由蔷薇科植物桃树和山桃树等树皮分泌出来的树脂。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂分泌后采集。其所含有的营养成分能促进人体的新陈代谢,消除疲劳,恢复体力。 [[File:琥珀桃油木瓜2.jpg|缩略图|琥珀桃油木瓜[https://dss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1987408043,3352563820&fm=115&gp=0.jpg 原图链接][https://dss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1987408043,3352563820&fm=115&gp=0.jpg 图片来源百度网]]] [[File:琥珀桃油木瓜3.jpg|缩略图|琥珀桃油木瓜[https://dss3.bdstatic.com/70cFv8Sh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=476333134,3229523321&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://dss3.bdstatic.com/70cFv8Sh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=476333134,3229523321&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]] ==原料== 原料:[[木瓜]]果肉500克,发好[[桃油]]100克,[[淡奶]]100克,[[蜂蜜]]50克,[[糖]]50克,[[淀粉]]少许。 ==制作方法== 1.把木瓜去皮去[[籽]],切成块放入[[搅拌机]]打成[[果浆]]。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/703029/e0c4LxTpzP8XyvYZjp5VQE_vV5SgC-eEMkgmzOWnObH4ZxiSAe2lA6VPf6k-QCWmZVzo64xf60Wt5gJhbCN_Lp7Kw-Cd5DFnJ-kZR2ffhiwrio4ObsQ | 植物智,引用日期2019-12-19] </ref> 2.锅中加入少许水,倒入果浆,加糖烧开倒入小碗中。 3.淡奶也倒入锅中小火烧开,加少许[[芡汁勾芡]],让其浓度和木瓜果浆保持一致。 4.把烧好的淡奶装入挤花袋,在木瓜汁上挤出圆形,用[[牙签]]修饰一下。 5.锅中加少许水,倒入桃油和蜂蜜烧开收汁,把桃油放入小碗中,[[美容]][[养颜]]的桃油木瓜甜品就做好了。 ==木瓜挑选技巧== 木瓜大多丰腴甜美,挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷,果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。 木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。 ==木瓜做法技巧== 治病多采用宣木瓜,也就是[[北方]]木瓜,不宜鲜食;食用木瓜是产于[[南方]]的[[番木瓜]],可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。 [[File:琥珀桃油木瓜4.jpg|缩略图|琥珀桃油木瓜[https://dss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=840075134,2881875656&fm=15&gp=0.jpg 原图链接][https://dss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=840075134,2881875656&fm=15&gp=0.jpg 图片来源百度网]]] ==木瓜的作用== [[健脾消食]]; [[抗疫杀虫]]; 通乳抗[[癌]]、抗[[痉挛]] '''[[木瓜食用禁忌]]''' 木瓜与[[油炸]]食物同食,会引起[[肠胃]]不适,并可能导致[[腹泻]]、[[呕吐]]。 ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:490 商學總論]]
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