檢視番茄洋葱汤的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>番茄洋葱汤</big> '''

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[[File:I2.chuimg96.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F133ea86fcdff44079b5b3817922b5b72_1152w_1728h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F600%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627455747&t=101b8ba04bcc10339839e6290c9482 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%95%AA%E8%8C%84%E6%B4%8B%E8%91%B1%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:番茄洋葱汤

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=='''番茄洋葱汤'''==

说起洋葱汤不得不提起法国，洋葱汤在[[法国]]是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味增汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。

西餐中的洋葱汤，是奶酪与洋葱一起烹调的，其浓郁的奶香不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感，减少对肠胃的刺激。法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。

洋葱被誉为“蔬菜皇后”的美名，开胃提神，抗菌消炎，降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显著。洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一。 

番茄，有着维生素之仓库的美名，在炎热的夏天，番茄更是天然的防晒工具，因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%，

夏季食用番茄，可清热生津，清润开胃，更能吸收番茄所含的维生素C和胡萝卜素等。 

中国人如果不适合西式洋葱汤的口味，可以做成符合自己口味的【番茄洋葱汤】

番茄洋葱汤是一道以番茄、洋葱等为主要食材制作的美食。

中文名 番茄洋葱汤

分    类 汤类

主要食材 番茄等 

调    料 盐等

'''主料'''：番茄1个，洋葱、胡萝卜、[[芹菜]]各50克。

'''调料'''：鲜奶油、[[香叶]]、盐、胡椒粉、植物油各适量。

=='''做法'''==
将番茄洗净，切开去子，切成薄片；[[胡萝卜]]、洋葱均洗净，去皮切片；芹菜去叶，洗净后切段，备用。

将煎锅置于火上，倒入植物油烧热后放入胡萝卜、[[洋葱]]、芹菜炒至变色，倒入番茄、清水，大火烧沸后加盐、胡椒粉、香叶、鲜奶油，搅拌均匀，转小火煮30分钟左右即可。

<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/182269/番茄洋葱汤],下厨网, 2012-01-29<ref>

=='''参考文献'''==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]