檢視白吉馍的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>白吉馍</big> '''

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[[File:Zp2.douguo.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fzp2.douguo.net%2Fupload%2Fdish%2F1%2Ff%2F0%2F600_1f14d9d060dbce51be8e917e8c0378e0.jpg&refer=http%3A%2F%2Fzp2.douguo.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630895868&t=b8626984d0624ff568b649e0247487 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%99%BD%E5%90%89%E9%A6%8D 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:白吉馍

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白吉馍也是隔断时间就要在家做一次来解馋的食物。自己做的虽然达不到“铁圈虎背菊花心”的最高境界。

但是外酥里软不发黏，闻着香，看着不错，夹肉.[[夹菜]].煎鸡蛋和煎火腿肠等等，是多么开心的事！

白吉馍是一种食物，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，

烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。

中文名 白吉馍 

外文名 Baiji Bread 

分    类 [[面食]] 

口    味 酥香 主要食材面粉，五花肉，孜然羊肉 

主要食用方法 夹入腊汁肉 

==简介==
烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，[[圆圈]]内有火色自然形成的图案，很漂亮。

出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。

白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料。

==食品用料==
面粉、五花肉（或者腊汁肉）、孜然羊肉等。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/baijimo_3.html 白吉馍],百度, 2018-11-28<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]