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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''白塔樓漢堡'''<br><img src="https://pic.pimg.tw/naihaolee/1601197924-4287687192-g_n.jpg" width="250"></center><small>[https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/360207717-%E7%89%9B%E8%82%89%E5%9C%A8%E5%93%AA%E8%A3%A1%EF%BC%9F%E7%99%BD%E5%9F%8E%E5%A0%A1%E8%88%87shake-shack%EF%BC%8C%E5%A4%A7%E9%BA%A5%E5%85%8B%E8%88%87%E8%8F%AF 圖片來自naihaolee痞客邦]</small> |} '''白塔樓漢堡'''<ref>[https://www.thenewslens.com/article/141742 漢堡之兵法全攻略(二):台灣也買得到的A&W沙士,發明了培根起士漢堡? ...],關鍵評論,2020-10-19</ref> <ref>[https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/360207717-%E7%89%9B%E8%82%89%E5%9C%A8%E5%93%AA%E8%A3%A1%EF%BC%9F%E7%99%BD%E5%9F%8E%E5%A0%A1%E8%88%87shake-shack%EF%BC%8C%E5%A4%A7%E9%BA%A5%E5%85%8B%E8%88%87%E8%8F%AF 牛肉在哪裡?白城堡與Shake Shack,大麥克與華堡的誕生 ...],痞客邦,2020-09-27</ref> ,([[英語]]:[[White Tower Hamburgers]]),是過去一間位於[[美國]]的[[連鎖快餐店]]。 ==簡介== 產品主要有[[漢堡包]]、[[汽水]],1926年於[[密爾瓦基]]創立,創辦人是約翰與湯馬士.薩克斯(John and Thomas Saxe)父子共同創立。 白塔樓漢堡是儀式、是驚喜、是歡樂,也是大餐和傳統。對密爾瓦基的那一個世代的人來說,白塔樓漢堡不只是一間餐廳,更是一種時代精神,帶領他們走過了[[經濟大蕭條]]的那段歲月,以及這個城市的街道。 白塔樓漢堡,就完全是學白城堡的那一套。不但學白城堡漢堡的白色外觀、城堡外觀,還學它們的營運模式,甚至挖它們的人過來。不單如此,在強調整潔與衛生這一項,白塔漢堡更想出了讓女店員穿[[白衣天使]]的[[護士制服]]的創舉,還將她們稱之為「[[塔樓女]]」([[Towerettes]])。 ==發展歷史== 白塔樓漢堡的第一間店於1926年開在密爾瓦基的[[馬凱特大學]]([[Marquette University]])附近,而且到了1927年底,已經已勢如破竹之勢連開了六間店。而在[[美國經濟大蕭條]]的那段日子,更是一口氣擴張到130間分店。 白塔樓漢堡自然不是唯一的一間模仿[[白城堡漢堡]]的店,但卻是最成功的。到了1920年代晚期,白塔樓漢堡已成了全美最大的漢堡連鎖店。 隨著[[二戰]]後美國[[汽車文化]]的蓬勃發展,原本將店面開在[[地鐵]]、[[電車]]與[[公車]]站附近等,工人上下班常會經過的地方設點的白塔樓,卻沒能跟上時代的腳步。到現在,白塔樓僅存的一間店,位於[[俄亥俄州]]的[[托利多]]([[Toledo]],[[Ohio]])。 1926年之前,薩克斯父子參考過一系列[[白城堡餐廳]]的成功經驗後,於[[馬凱特大學]]附近開了第一間白塔樓漢堡。 白塔樓漢堡,其外觀建築或內部運作都與白城堡餐廳十分相似,其後迅速擴展,分店遍及[[紐約]]、[[芝加哥]]及[[底特律]]等地。 不過好景不常,1929年,白城堡餐廳控告白塔樓漢堡[[侵權]],法院最終判白塔樓漢堡敗訴,結果白塔樓漢堡不但必須改名,還必須改變其類似的建築外觀與[[廣告]]詞,支付一大筆賠償只求保住店名。 1950年代為白塔樓漢堡的最盛時期,全美有超過200間分店,只是到了薩克斯第三代接班人掌舵時,白塔樓漢堡的分店數目已經大減,後來更退出[[餐飲業]]務,轉為[[房地產]]投資。 ==參考資料== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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