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白塔樓漢堡 圖片來自naihaolee痞客邦

白塔樓漢堡 ，（英語:White Tower Hamburgers），是過去一間位於美國的連鎖快餐店。

簡介

產品主要有漢堡包、汽水，1926年於密爾瓦基創立，創辦人是約翰與湯馬士．薩克斯（John and Thomas Saxe）父子共同創立。

白塔樓漢堡是儀式、是驚喜、是歡樂，也是大餐和傳統。對密爾瓦基的那一個世代的人來說，白塔樓漢堡不只是一間餐廳，更是一種時代精神，帶領他們走過了經濟大蕭條的那段歲月，以及這個城市的街道。

白塔樓漢堡，就完全是學白城堡的那一套。不但學白城堡漢堡的白色外觀、城堡外觀，還學它們的營運模式，甚至挖它們的人過來。不單如此，在強調整潔與衛生這一項，白塔漢堡更想出了讓女店員穿白衣天使的護士制服的創舉，還將她們稱之為「塔樓女」（Towerettes）。

發展歷史

白塔樓漢堡的第一間店於1926年開在密爾瓦基的馬凱特大學（Marquette University）附近，而且到了1927年底，已經已勢如破竹之勢連開了六間店。而在美國經濟大蕭條的那段日子，更是一口氣擴張到130間分店。

白塔樓漢堡自然不是唯一的一間模仿白城堡漢堡的店，但卻是最成功的。到了1920年代晚期，白塔樓漢堡已成了全美最大的漢堡連鎖店。

隨著二戰後美國汽車文化的蓬勃發展，原本將店面開在地鐵、電車與公車站附近等，工人上下班常會經過的地方設點的白塔樓，卻沒能跟上時代的腳步。到現在，白塔樓僅存的一間店，位於俄亥俄州的托利多（Toledo，Ohio）。

1926年之前，薩克斯父子參考過一系列白城堡餐廳的成功經驗後，於馬凱特大學附近開了第一間白塔樓漢堡。

白塔樓漢堡，其外觀建築或內部運作都與白城堡餐廳十分相似，其後迅速擴展，分店遍及紐約、芝加哥及底特律等地。

不過好景不常，1929年，白城堡餐廳控告白塔樓漢堡侵權，法院最終判白塔樓漢堡敗訴，結果白塔樓漢堡不但必須改名，還必須改變其類似的建築外觀與廣告詞，支付一大筆賠償只求保住店名。

1950年代為白塔樓漢堡的最盛時期，全美有超過200間分店，只是到了薩克斯第三代接班人掌舵時，白塔樓漢堡的分店數目已經大減，後來更退出餐飲業務，轉為房地產投資。