檢視白菜炒黄豆芽的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>白菜炒黄豆芽</big> '''

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[[File:Cp1.douguo253.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2Fd%2F2%2F0%2F690x390_d25d10d0252217a2b01d4b341851f020.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627607576&t=f997870e2b034994d5676d3f296 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%99%BD%E8%8F%9C%E7%82%92%E9%BB%84%E8%B1%86%E8%8A%BD 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:白菜炒黄豆芽


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=='''白菜炒黄豆芽'''==

白菜炒黄豆芽是一道以白菜、黄豆芽、胡萝卜等为主要食材制作的美食。

中文名 白菜炒豆芽 

主要食材 白菜

分    类 家常菜

辅    料 味精，植物油

=='''原 料'''==

白菜250克，黄豆芽250克，[[胡萝卜]]50克，生姜5克，精盐5克，味精4克，绍酒5克，植物油20克，湿生粉10克。

=='''做 法'''==

1.白菜洗净切成菜胆，黄豆芽洗净去根，胡萝卜去皮切丝，生姜切丝。

2.锅内加水烧开，放入白菜煮开，捞起滤水待用。

3.烧锅下油，放入姜米、胡萝卜丝、[[黄豆芽]]，攒入酒稍爆，放入[[白菜]]，调入精盐、味精炒至刚熟，用湿粉勾芡，下包尾油即成。

=='''特 点'''==

白菜性平味甘，所含的钙和维生素C比苹果和梨高5倍以上，维生素B2是它们的3-4倍，营养丰富，消食化积开胃。

=='''操作技巧'''==

黄豆芽最好切去根，这样才好吃。

<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/sijiacai/102615.html白菜炒黄豆芽],美食杰, 2008-06-11<ref>

=='''参考文献'''==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]