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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>白菜粉丝汤</big> ''' |- | [[File:I2.chuimg38.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F7fba800c907611e59a2f83204db1fe94.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F600%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1624431477&t=fd9bd60df95f431149d350728 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%99%BD%E8%8F%9C%E7%B2%89%E4%B8%9D%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:白菜粉丝汤 |} =='''白菜粉丝汤'''== 白菜粉丝汤是由白菜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜,是[[浙江]]省传统的传统名菜。[[白菜]]味甘、平寒,有清热利水、养胃、解毒的功效;如用高汤更能提鲜。 中文名 白菜粉丝汤 分 类家常菜 口 味 清淡 主要食材 白菜100克,粉丝50克 功 效 有清热利水、养胃、解毒的功效 地 域 浙江省 =='''所需食材'''== 白菜100克,粉丝50克。葱末5克,盐5克,[[香油]]适量,味精少许。 =='''制作方法'''== 将白菜择去老叶,洗净,切丝;粉丝剪成10厘米长的段,用温水泡软。 锅置火上,放油烧热,放入葱末煸炒出香味,加入白菜丝稍加翻炒。 放入足量水、粉丝、盐煮开,最后淋香油、放味精即可。 =='''食用须知'''== 1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 2.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的[[维生素C]]、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。 3.美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些[[微量元素]], 它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/baicaifensitang_7.html白菜粉丝汤],美食杰, 2019-11-25</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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