檢視端午拾遗(何双) 的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>''' 端午拾遗'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/19126536/pexels-photo-19126536.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[http://uuhy.com/html/22946.html 圖片來自免费素材网]</small> 
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'''《端午拾遗》'''是[[中国]]当代作家何双的散文。

==作品欣赏==

===端午拾遗===

大多与[[民俗]]节令有关的事，和吃都有着千丝万缕的关系，按时下流行的说法，舌尖上的记忆。

讲究一点的[[人家]]，端午节前几天就开始泡粽叶，泡糯米。粽叶以竹林里当年新发的笋壳为最佳，包出的粽子表面微黄，透着淡淡竹香，笋壳捡回家后稍作整理，收拾成长短、宽窄差不多大小的形状，摊平对折按一定数量叠起来，用撕下来的笋壳边料扎起，一叠一叠整齐码放锅中急火猛煮半小时，捞出、反复淘洗、浸泡清水中[[待用]]。米必须选用纯净的糯米，不可混杂其他品种，以免造成香糯中出现生硬的牙感，淘尽米中混杂的砂石，换水浸泡二至三日，需要随时观察，以免温度等[[原因]]造成糯米出现发酸的状况，待米粒泡至松软发胀，用手指头搓揉，内外皆成粉状尚可，包粽子是件技术活，但也是件体力活，扎的不紧，煮出来的[[粽子]]就会出现不那么香糯、弹牙的效果。老练手巧的人包出的粽子大小均匀，棱角分明。端午的粽子和鸡蛋绝对是标配，在加上必不可少的煮大蒜点缀，小孩[[睁开眼]]就能看见，接下来就是上学途中断断续续丢弃的粽子叶，路标一样醒目。

端午节这一天，可以说是[[不同]]的时段有着不同的内容和形式。古人认为“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗几本围绕着驱邪避毒这一主题。

清早起来要上山踏百草，沾[[露水]]，据说可避虫毒，去邪气。最热闹的还是清早买药草的市场，艾草、菖蒲等山上采下的药草堆积如山，满街的人挑挑拣拣，热闹非凡，一过正午，[[满街]]丢弃的都是，再也无人经管问津。懂行的人这天会买上一些叫什么一支箭、一支蒿、一碗水等等稀奇古怪药名的药草回家泡酒，可驱虫止痒、镇痛。[[菖蒲]]，叶片呈剑型，因此有人又叫“蒲剑”，天中五瑞之首，据说可以斩千邪，艾草有虎皮斑纹，故称“艾虎”，以此二样插在或挂在门口可镇宅避邪，驱[[蚊虫]]。小孩佩戴用五色丝线捆扎或用碎布缝成各种样式的香包，香囊内有朱砂、雄黄等香料药料，香气扑鼻，随身携带可以辟邪驱瘟。

<ref>[https://www.bidushe.cn/prose/xiandai/ 必读社]</ref>

==作者简介==

何双，必读社签约作家。

==参考资料==

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[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論；語體文論；新文學論]]