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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>简易关东煮</big> ''' |- | [[File:0153e0bc70184045806b2de79001bc60 3264w 2448h.jpg|缩略图|居中|[http://img.mp.sohu.com/upload/20170720/78ec10fd7a474866802c22cb5d966d41_th.png 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_693070797&query=%E7%AE%80%E6%98%93%E5%85%B3%E4%B8%9C%E7%85%AE 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 老妈买回一堆丸子说,煮着吃吧,像吃火锅那样的。于是就找到了石锅 (锅太小,就是那种单人石锅酱汤的小锅),连着煮了两锅简易关东煮,都成功! 有段时间深陷关东煮的魅力。奈何宿舍条件有限,只能简单操作。 ==材料== 各式鱼丸, 豆腐 1小块, 豆腐泡 4`5个, 腐竹 少许, 干海虾 十来个, 白菜 适量, ==做法== 小锅加水适量,用凉水,虾干掐头去皮放凉水中,各式鱼丸也放进去,小火烧开. (鱼丸不是很好煮,慢慢煮透才好吃).开锅后接着煮10分钟左右 ,然后放[[白菜]]和发好的腐竹.开锅后就可以开吃了 ==简易关东煮的做法 二== 猪骨洗净,用开水煮出血沫后,用凉水洗净。因为宿舍条件有限,所以用小煮锅。加入大约1L水(小煮锅的2/3),盖上锅盖炖煮。 香菇划十字刀,洗净备用。把买到的福袋中间划刀,做成袋子模样,装入一块年糕,系好,备用。[[鸡蛋]]沸水整个煮,冷水冲洗,剥皮备用。 猪骨汤要不停撇去浮沫,煮出味儿后,加盐调味。加入竹轮、鱼蛋,煮至浮起;再加入余下材料,煮到你认为入味就可以了。 ==小贴士== 加入白萝卜也是很好吃哒,不过大块萝卜要先另煮软,小块就不用啦。 我用的海带结是包装好的方便[[海带]],不用浸泡,如果买了散装的,要提前浸泡一会儿。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jianyiguandongzhu.html 简易关东煮],搜狗,2016-05-13</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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