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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>粉蒸小芋头</big> ''' |- | [[File:N1.itc65.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fn1.itc.cn%2Fimg8%2Fwb%2Fsmccloud%2F2015%2F01%2F14%2F142124367661776679.JPEG&refer=http%3A%2F%2Fn1.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1628044192&t=d61e5d1459ea07bd84958cdaf3 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%B2%89%E8%92%B8%E5%B0%8F%E8%8A%8B%E5%A4%B4 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:粉蒸小芋头 |} =='''粉蒸小芋头'''== 粉蒸小芋头是一道食物,原料一斤小芋头,洗净刮去皮.一袋湖北沔阳的蒸肉[[米粉]].,调料老干妈辣酱,蒸鱼豉油,香油,盐 中文名 粉蒸小芋头 主要原料 小芋头 是否含防腐剂 否 辅 料蒸肉米粉. =='''原料'''== 一斤小芋头,洗净刮去皮.一袋[[湖北]]沔阳的蒸肉米粉. =='''调料'''== 老干妈辣酱,蒸鱼豉油,香油,盐。 =='''做法'''== 将芋仔切成滚刀块(也可以切片,不要切太薄就行),放入大碗中。 加入一大勺老干妈辣酱,一点[[香油]],一大勺蒸鱼豉油,一点点盐,拌匀,腌制20分钟以便入味。 蒸笼里铺油纸,无奈之举啊,本来是打算铺竹叶的,结果用时却想起来几天前被我扔了。扔东西这习惯真不好,只好用油纸了. 将蒸肉米粉倒在碗中,(没有这个米粉可以自制哦)放入一块腌好的芋仔,打个滚,腌过的芋头很好粘米粉。 摆在蒸笼上,将所有的[[芋仔]]都裹上米粉,正好摆满蒸笼。蒸锅大火烧开水,放入蒸笼,40分钟就绵软了。如果切小块可以缩短时间。出锅后撒点香葱末就可以了。 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jiangxiangyunai.html粉蒸小芋头],美食杰, 2016-08-23<ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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