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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>红烧油条酿肉</big>''' |- |<center><img src=https://qcloud.dpfile.com/pc/c549_P0tDHLhP8cmOXDCbQDgBcSiQueRH6UTUYGoQ4HoGeXp6aqROga_t44tHedguzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8sG4JN9RIm2mTKcbLtc2o2vfCF2ubeXzk49OsGrXt_KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%BA%A2%E7%83%A7%E6%B2%B9%E6%9D%A1%E9%85%BF%E8%82%89&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=83 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 最近好像很流行炸[[油条]]嘛,结果就是家里有很多油条,实在不想吃了,然后放到发硬了, 想着索性入菜吧,家里刚好有拌好的肉糜就酿进油条里,结果超好吃的! ==食材== 油条 30克, 猪肉糜 300克, 马蹄 80克, 虾仁 50克, 姜末 4克, 蒜末 6克, 老抽 3克, 白糖 4克, ==方法/步骤== 把马蹄、虾仁切碎加入猪肉糜中,再加入[[姜]]、蒜末搅拌一下,然后加入10ml生抽、 10ml料酒、2g白糖、少许[[胡椒粉]],顺时针搅拌上劲,然后加入一勺芝麻油搅拌均匀,给肉保湿。 ==油条酿肉的做法== 油条竖着切开,然后中间挖开一些,可以用到切一下。然后把肉末填入油条空隙中。 烧热水,把油条酿肉摆在盘中,上蒸锅,水开后蒸10-12分钟即可。 蒸的期间可以做酱汁,无糖花生酱15g,生抽10ml,白糖8g,蒜蓉辣酱15g搅拌均匀倒入锅中,然后再倒入小碗生粉水勾芡浓稠即可。 不喜欢太甜或者太辣的可以用这个,生抽10ml,老抽5ml,白糖3g,盐1-2g,白胡椒粉1g搅拌均匀,然后倒入锅中,最后倒入一小碗生粉水勾芡浓稠即可。 把酱汁淋在蒸好的肉上即可。<ref>[https://www.jiankang.com/yinshi/c60593/ 红烧油条酿肉],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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