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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>红烧肉版肉夹馍</big> ''' |- | [[File:Cp1.douguo1412.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F2%2Fe%2Fd%2F690x390_2e6df771ec95ca9f1034d364b064b13d.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630897684&t=fb29091dbcff32cf035f1d5496a7 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8%82%89%E7%89%88%E8%82%89%E5%A4%B9%E9%A6%8D 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:红烧肉版肉夹馍 |} 肉夹馍是是中国陕西省汉族特色食物,白吉馍要用火烤铁鏊烙,配上[[陈年老汤]]所制的腊汁肉,两种食物绝妙组合互为烘托, 将各自滋味发挥到极致。馍香,肉酥,肥而不腻,浓郁醇香,回味无穷。 家庭制作就可以随心所欲,不用太教条, 好吃就行。这次我就是用一碗红烧肉做的肉夹馍,超赞。红烧肉都会做,我主要写下饼皮的做法,有兴趣的可以试试。 中文名 红烧肉版肉夹馍 主要食材 红烧肉(版本多喜欢那个用那个),发好的[[面]] 分 类 红烧 ==材料== 红烧肉(版本多喜欢那个用那个), 发好的面, 木耳, ==做法== 1. 面分成合适的剂子,揉搓成长条,压扁,从一头卷起来。 2. 卷成卷,再压扁。 3. 用擀面杖或者手,压成小饼子。 4. 把小饼子烙熟(我用的电煎铛)。 5. 饼好了,侧面刨开,留一部分相连的地方,肉剁碎,剁肉时剁入点[[木耳]]。(木耳在红烧肉汤里煨一下入味最好) 6. 把肉碎小心的夹入饼里。OK!<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1060308/ 红烧肉版肉夹馍],百度, 2012-09-08<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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