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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''美國飲食'''<br><img src="https://1.bp.blogspot.com/-zgDGsCgtnMY/VujjnGlYRfI/AAAAAAAAABs/w436Fmp2msoWBThnzbPgDeIhSHe_x6H_A/s1600/201012021111511213375.jpg" width="250"></center><small>[http://greeclassusa.blogspot.com/2016/03/blog-post_14.html 圖片來自greeclassusa]</small> |} '''美國飲食'''<ref>[https://www.tripresso.com/blog/2018/06/%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E7%BE%8E%E9%A3%9F/ 你不可不知的台美飲食習慣差異],旅遊咖, 2018年06月20日</ref>文化反映出它的歷史。來自[[歐洲]]的[[殖民者]]引進了一批食材和烹飪風格,時間進入19世紀和20世紀以後,由於眾多外國移民的湧入,使得全美國各地展現出豐富的食物與多樣性。 == 歷史 == 因是移民國家,'''美國飲食'''文化基本是受歐洲人所影響。 在[[歐洲人]]移居美國時,往往把歐洲的烹飪、食材帶到了美國。 因為早期大多數美國移民是[[英國]]或[[愛爾蘭]]裔,英式文化在美國菜中,一直佔主導地位。 在十九世紀歐洲大陸大量移民,亦帶來了不少其他飲食文化元素。美國菜在吸收了歐洲大陸的烹飪精華後,逐漸形成自己獨特風格。 == 美国特色食物 == *[[苹果派]] *[[烤火雞]] *[[披萨餅]] *[[蟹肉餅]] *[[热狗]] *[[花生酱]] *[[沙朗牛排]] *[[焗豆|波士顿烘烤豆]] *[[水牛城辣雞翅]] *[[冰淇淋]] *[[鳕|阿拉斯加鳕]] *[[魚柳]] *[[波士頓龙虾|烤波士頓龙虾]] *[[加州龍蝦|烤加州龍蝦]] *[[周打蜆湯]] *[[火腿蛋鬆餅]] *[[美式雜燴]] *[[科布色拉]] == 民間食物 == 早餐以[[麵包]]、[[牛奶]]、[[雞蛋]]、[[果汁]]、[[麥片]]、[[咖啡]]、[[香腸]]等為主。 午餐一般在工作地點用[[速食]],一般有三明治、水果、咖啡、[[漢堡]]、熱狗、薯條等。 晚餐是正餐,比較豐盛,如[[牛排]]、[[豬排]]、烤肉、[[炸雞]]等,配麵包、黃油、青菜、水果、點心等,也有不少人上餐館用晚餐。 美國餐館很多,一般供應自助餐、速食、特餐(固定份飯)、全餐等各種形式的餐飲,價格一般比較低廉,也可點菜,點菜價格最高。 早餐一般在8時左右,午餐一般在12時-14時,晚餐一般在18時左右。 他們在臨睡前有吃點心的習慣,成人以水果、[[糖果]]為主,孩子則食用牛奶、小甜餅。 美國人喜歡吃牛排、豬排、烤雞等肉食品,愛喝[[可樂]]、[[啤酒]]、[[威士忌]]、[[白蘭地]]等飲料,喜歡在飲料中加冰塊,不喜歡飲茶。飯前會以[[西瓜汁]]、[[柳橙汁]]等作為開胃飲料,吃飯時習慣飲用啤酒、[[葡萄酒]]、汽水等飲料,飯後則喝咖啡,很少喝烈性酒。 == 參考文獻 == {{reflist}} [[Category:餐飲業]]
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