檢視美食：养肺第一菜—莲藕杏鲍菇的原始碼


{{medical}}

养肺第一菜就是'''莲藕杏鲍菇'''，现在吃，不到一周肺变得更健康！ <ref>https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ   皇帝内经与健康生活</ref>
[[File:莲藕杏鲍菇1.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇1
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 

<p style="text-indent:2em;">目前天气忽冷忽热，抵抗力弱一点的老人孩子很容易出现肺热，在肺热咳嗽时，食之最宜。<br>

<p style="text-indent:2em;">莲藕中营养丰富，富含水分以及维生素C，维生素A，[[维生素E]]等维生素还有多种皮肤需要的[[矿物质]]。<br>

<p style="text-indent:2em;">这些营养物质帮助细胞补水，对抗氧化，保持细胞体液平衡，抑制黑色素在皮肤中沉淀，帮助肌肤排毒，恢复亮彩光泽。<br>

<p style="text-indent:2em;">不仅如此，藕的铁元素含量也很丰富，对于缺铁性贫血患者而言有不错的补益效果，而补血有增强人体免疫力的功效，能够预防春季感冒等疾病的发生。<br>

==这些人千万别吃藕==

<p style="text-indent:2em;">吃藕好处这么多，并非人人适合吃藕，胀气，腹泻，怕冷，手脚冰冷或者寒性体质脾胃虚弱的人不宜过多食用，同时因为藕是水生植物，生长于淤泥中，生藕中含有较多的细菌与寄生虫，一定要炒熟后食用。<br>

'''这样吃莲藕润燥养肺，冬天不生病'''

<p style="text-indent:2em;">莲藕的吃法很多，搭配能增强机体免疫能力的杏鲍菇，不仅润燥养肺，还能提高抵抗力，平时容易感冒咳嗽的人群尤其要多吃哦。<br>

'''家常芫爆双鲜'''

<p style="text-indent:2em;">食材：莲藕一节 杏鲍菇一个 鸡蛋一个 葱姜蒜适量 淀粉适量 油盐适量 香菜一颗 白胡椒粉适量<br>

<p style="text-indent:2em;">'''过程：'''

[[File:莲藕杏鲍菇2.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇2
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 
食材都准备好。<br>
<p style="text-indent:2em;">'''提示：'''莲藕挑选的方法：莲藕一般有七个孔或者九个孔，它们小洞的数目不一样，性质也不一样，就连口感都不一样。七个孔的那种莲藕是带一点粘糯性质的，适合用来炖汤或者是煮食‘而有9个孔的莲藕，就是那种口感比较甜脆一点的，这种适合凉拌、炒食、或者焯水之后焖起来食用。挑选莲藕的时候，要选粗一点、短一点的口感更好。<br>

[[File:莲藕杏鲍菇3.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇3
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 
<p style="text-indent:2em;">将莲藕去皮后切成丝。<br>

<p style="text-indent:2em;">藕中含有一种黏液蛋白，它与膳食纤维能与体内的胆酸盐，胆固醇与甘油三酯结合，使其从粪便中排除，从而减少了人体对脂类的吸收，莲藕含有的鞣酸有一定的健脾止泻的功效，能促进消化，减少肠胃负担。<br>

[[File:莲藕杏鲍菇6.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇4
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 

<p style="text-indent:2em;">杏鲍菇洗干净，切成比莲藕稍微粗一点的丝，因为杏鲍菇炒熟后体积会缩小，不能切得太细了。<br>

[[File:莲藕杏鲍菇5.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇5
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 

<p style="text-indent:2em;">取一只碗，加入少许盐、白胡椒粉、醋（胡椒粉和醋的比例1:2）、香油拌匀成汁备用。<br>

[[File:莲藕杏鲍菇6A.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇6
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 
<p style="text-indent:2em;">锅中做水加盐，分次焯煮藕丝和杏鲍菇丝，开锅后捞出放入凉水中浸泡。<br>

[[File:莲藕杏鲍菇7.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇7
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 
<p style="text-indent:2em;">杏鲍菇捞出挤干水分，加少许盐、蛋清抓均，加入适量的淀粉。<br>

[[File:莲藕杏鲍菇8.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇8
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 
<p style="text-indent:2em;">开火，油温烧至5成热后将姜蒜末和香菜段倒入锅中煸香。<br>

[[File:莲藕杏鲍菇9.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇9
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 
<p style="text-indent:2em;">倒入杏鲍菇、藕丝简单滑炒即可。<br>

[[File:莲藕杏鲍菇10.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇10
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 

<p style="text-indent:2em;">杏鲍菇微微变软后淋入秘制碗汁，翻炒均匀即可出锅。<br>

[[File:莲藕杏鲍菇11.jpg|260px|缩略图|居中|莲藕杏鲍菇11
[https://mp.weixin.qq.com/s/BcGi10pBQyTmj441b1fyWQ 原圖鏈結]]] 


視頻
<center>
{{#iDisplay:c30158dhglt|600|400|qq}}
</center>

==参考来源==	
 {{reflist}}

[[Category:410 醫藥總論]]
[[Category:370 植物學總論]]