檢視老北京烧饼的原始碼

{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''[[老北京]]烧饼'''<br><img
 src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/d/6/yuan_ed8560536552d110d8747890f4fb4726.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1632738.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}
'''老北京[[烧饼]]'''
这款老北京烧饼，无论用来夹菜，或者[[夹肉]]都是极其美味，什么都没有夹边做边吃了两个(^_^)

'''烧饼的用料'''

* [[福临门]]麦芯多用途小麦粉120g	
* 
* 水70g
* 
* 花椒粉1.5g	
* 
* 酵母粉2g
* 
* 盐2g	
* 
* 熟白芝麻适量

==烧饼的做法==
#  
# 首先将“福临门麦芯多用途小麦粉”倒入大口的器具中，中间挖个洞，加入酵母粉。 
#  
# 再加入盐。 
#  
# 加入适量的水，用筷子挑成絮状，再揉成面团。（水一定要分次加入，不同面粉吸水性不同。）盖上湿布进行发酵。 
#  
# 发酵好的[[面团]]全部是[[蜂窝眼]]。 
#  
# 将面团用[[擀面杖]]擀成长方形。（可以再面板上涂上少许食用油，防沾。） 
#  
# 再面团表面涂上一层植物油。 
#  
# 再撒上花椒粉。 
#  
# 将面团从一头向另一头卷起来，卷紧呦～ 
#  
# 卷好的面团均匀分成4等份。 
#  
# 看切出来的样子，层次分明。这款小饼不用擀的特别薄。 
#  
# 将小面团的两头捏紧。 
#  
# 将小面团立再面板上，用手心压扁，然后再用擀面杖擀开，约12cm左右圆形。 
#  
# 再面板上撒上少许熟白芝麻，把做的饼胚放在芝麻上压一下，使面团沾满芝麻。 
#  
# 依次做完。 
#  
# 预热电饼铛，将电饼铛上下盘一起预热，用硅胶刷 刷上少许油。 
#  
# 将饼胚放入电饼铛中，盖上盖子，小火，自动烙饼约5分钟。 
#  
# 烧饼就好了呦～ 
#  
# 迫不及待的吃一个，太好吃了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1632738.html   老北京烧饼] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]