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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>肉丸冬苋菜</big>''' |- |<center><img src=https://i02piccdn.sogoucdn.com/36ae4f51e25bac20 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%82%89%E4%B8%B8%E5%86%AC%E8%8B%8B%E8%8F%9C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 肉丸冬苋菜是由[[冬苋菜]]、肉丸等作为主要食材,盐、胡椒粉、鸡精等作为主要 调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煮的做法制作而成的。 中文名肉丸冬苋菜 分 类家常菜 口 味鲜咸主要食材冬苋菜,肉丸 ==所需食材== 冬苋菜一把 ·肉丸数颗 ·猪油 ·盐适量 ·[[胡椒粉]] ·鸡精少许 ==制作方法== 1、将冬苋菜老根和老叶摘掉不要,浸泡到水里反复冲洗干净; 2、汤锅加足水,放入肉丸煮开,加一小勺猪油,中火煮10分钟; 3、放入冬苋菜一起煮,等冬苋菜煮软,调盐撒胡椒粉、少许鸡精即可。 ==小贴士== 肉丸煮出来会有一点油花,建议加勺猪油,汤会更加鲜香可口,冬苋菜也会更加软糯。 喜欢的话,煮肉丸的时候可以撒一点豆豉,[[豆豉]]跟冬苋菜很配。 冬苋菜最难清洗了,最好用浸泡的方法才能洗净。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/rouwandongxiancai.html 肉丸冬苋菜],搜狗, 2009-06-01</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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